tartalmazó

- Tej és származékai: pácolt és félig pácolt sajtok, túró, tejszín, natúr joghurtok és túró.
- Mindenféle friss, fagyasztott és tartósított hús és szervhús, rántott, Serrano sonka és főtt sonka (ez utóbbi csak extra minőségű).
- Friss és fagyasztott bevonat nélküli hal, friss tenger gyümölcsei, természetes vagy olajban konzervált hal és kagyló.
- Tojás.
- Zöldségek, zöldségek és gumók. - Azonnali burgonyapüré, aromák és ízek nélkül.
- Gyümölcsök: természetesek és szirupban.
- Rizs, kukorica és tápióka, valamint származékaik.
- Mindenféle hüvelyesek.
- Cukor és méz.
- Rost nélküli olajok, vaj és margarin.
- Kávébab vagy őrölt, aromás infúziók és narancs, citrom és kóla üdítők.
- Mindenféle bor és pezsgő.
- Természetes diófélék.
- Só, borecet, ágfűszerek, gabona és minden természetes.
- Savanyúság (metélõhagyma, uborka ...), olajbogyó.

GLUTÉNT TARTALMAZÓ ÉLELMISZEREK

- Búza, tönköly, árpa, rozs és zab kenyér és liszt.
- Zsemle, sütemény, sütemény és más péksütemény.
- Sütik, sütemények és cukrászsütemények.
- karácsonyi fogyasztási cikkek (polvoronok, roscones de reyes, kígyók, nugát ostyával, ...).
- Búza tészta (tészta, makaróni, tészta stb.), Búzadara.
- Szárított fügék.
- Malátás italok.
- Gabonafélékből desztillált vagy erjesztett italok: sör, whisky, árpavíz, néhány likőr.
- Előállított termékek, amelyekben a már említett lisztek bármelyike ​​és bármilyen formája létezik: keményítők, keményítők, búzadara, fehérjék stb. - Hal és tenger gyümölcsei helyettesítői: angolna, nakula, surimi, rákpálca.
- Bélkeményítővel készített speciális termékek a celiacsák számára.

ÉLELMISZEREK, AMELYEK GLUTENT TARTALMAZNAK

- Kolbász: apróra vágott, mortadella, chorizo ​​stb.
- Csemegeáru: kolbász, vérkolbász stb.
- Főzött sajt, kenve, reszelve, pizzákhoz.
- Pate.
- Húskonzerv: húsgombóc, hamburger.
- Halkonzervek: mártásban, sült paradicsommal.
- Cukorkák, gumicukrok és más édességek (édesgyökér).
- Kávépótlók és más gépi italok.
- Pörkölt és sült dió sóval és anélkül.
- Néhány fagylalt.
- Tejdesszertek: tartós pudingok, desszertek és krémek hűtés nélkül.
- Csokoládépótlók, csokoládéöntetek.
- Mártások, fűszerek, ételízesítők, ételfestékek, leveskockák az íz fokozásához.

A ZAVARÁS ELKERÜLÉSÉNEK SZABÁLYAI ÉS GYAKORLATI TANÁCSÁK, MINDIG ELVÁLASZTANI AZ ÉTELT A CELIAKTÓL

Készítsen és kezeljen ételt a lisztérzékenység ellen, mindig elkülönítve a többitől. Ha nincs külön területe, akkor először készítse el a gluténmentes menüt, majd a többi menüt.

Ne használjon ugyanazokat a konyhai eszközöket glutén- és gluténmentes termékek készítéséhez.
Legyen egy hely, ahol kizárólag gluténmentes speciális ételeket tárolhat.
Kívánatos lenne, amennyire csak lehetséges, hogy a gyakran fogyasztott ételek (majonéz, ketchup, felvágottak, desszertek ...) olyan márkákból származzanak, amelyek nem tartalmaznak glutént; így elkerülik őket
zavar.

Ügyeljen arra, hogy a felhasznált nyersanyagok ne tartalmazzanak glutént

Kerülje az ömlesztett termékeket, a kézzel készített és a címkézetlen termékeket, mert az összetevők listáját nem lehet ellenőrizni.
Ne feledje azonban, hogy a termék címkéjén található összetevők elolvasása nem mindig teljesen megbízható mércéje annak, hogy tartalmaz-e glutént vagy sem, különösen, ha
nagyon kidolgozott termék. Ezért mindig természetes ételekhez folyamodjon: tej, hús, hal, tojás, gyümölcs, zöldség, zöldség, hüvelyesek és gluténmentes gabonafélék (rizs és kukorica); az a
biztonságosabb lehetőség.
Vigyázzon az importált ételekkel. A gyártó a forgalmazás országától függően különböző összetevőket használhat egy termékhez, amelyet mindegyikükben forgalmaznak
ugyanazon védjegy alatt.
Speciális gluténmentes termékek vásárlása előtt kérdezze meg a Celiac Association-t. A piacon nem minden márka kínál azonos garanciákat .