gofri

Gofri gluténmentes, szemmentes, finomított cukormentes, paleo

Hozzávalók

1/4 teáskanál paleo sütőpor

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1 banánpüré

1 1/2 evőkanál nyers méz

5 tojás, elválasztva

1 teáskanál vanília kivonat

Készítmény

1. Mély edénykeverékben: a tojássárgája, a banánpüré, az almapüré, a nyers méz és a vanília.

2. Szitáljuk a kókuszlisztet egy mély tálba. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a szódabikarbónát.

3. Adja hozzá az előző keveréket az első tojásos keverékhez. Jól összekeverni.

4. A tojásfehérjét keményre verjük.

5. Adja hozzá a fehéreket az elkészítésünkhöz és keverje össze. Nem annyira vastag konzisztenciát keresünk.

6. Az öntöttvas gofri serpenyőnket kókuszolajjal bevonjuk.

7. A serpenyőbe 3 evőkanál 1/4 csésze keveréket teszünk.

8. Főzzük 3-5 percig.

Friss gyümölcsökkel, tetején juharsziruppal tálalhatjuk.