Fitness

Két szakértő elemzi ezt a 400 kalóriás kávét, amellyel csak délután lehet éhes.

golyóálló

@golyóálló.

Golyóálló kávéról beszélünk, és ez nem kevesebb, hanem 400 kalóriás bomba! De ez az ital, amely annyi rajongót szerez az Egyesült Államokban (például Gwyneth Paltrow), egész vallássá vált. Ez a kávé helyettesíti a reggelidet, felgyorsítja az anyagcserét és azt ígéri, hogy éhség nélkül érkezel délben. Étkezés helyettesítésére használják a fogyás elősegítésére. De egészséges? Fogyhatunk vele? Két egészségügyi és táplálkozási szakértőt kérdeztünk arról, hogy mi is van valójában ebben a receptben.

hatMi az a golyóálló kávé?

Ez egy találmány, amely 2014-ben született Dave Asprey kezével. A kaliforniai üzletember ezt a kombinációt egy tibeti utazás során fedezte fel, amikor vezetői elájultak, és vajjal készítettek neki egy kávét. Ez a kis bomba azonnal visszaállította és új alkotásának fordulópontja volt. Ez a golyóálló kávé kiváló minőségű kávéból áll (Asprey szabadalmaztatta és a weboldalukon értékesítették), két teáskanál szerves zsírszegény vajból és dúsított kókuszolajból (szintén ő készítette).

hatMilyen előnyökkel jár ez a kávé?

Helyettesíti a teljes reggelit, energiát nyújt a testi és szellemi kibíráshoz, pihenés nélkül! délután közepéig fogyjon, növelje az anyagcserét és segítse a kapcsolatot (ezért a vezetők egyik kedvenc itala).

két teáskanál alacsony zsírtartalmú bio vajat és amit ez a vállalkozó "Brain Oktánolajnak" nevez, egy saját készítésű dúsított kókuszolaj.

Ez a forradalom rázza meg az amerikaiakat az első reggelen, de csodálkozunk. működik? ez jó? Konzultálunk a szakértőkkel.

Mi a véleményed?

Itziar Digуn, táplálkozási pszichológus elmondta nekünk: "Igaz, hogy az általa biztosított zsírok egészségesek és csökkentik a finomított cukrok bevitelét, amelyeket gyakran fogyasztanak a reggelinél, de ez nem táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étel". Az esztétikai orvostudományra, a táplálkozásra és az elhízásra szakosodott Dr. Natalia Ribй számára ez bizonyos bizalmatlanságot vált ki, "mindig vannak olyan korlátozó vagy helyettesítő divatok, amelyek komolyan károsíthatják egészségünket. Ezért egészségesnek és táplálónak tartjuk a változatos étrend és a lehető legkevesebb feldolgozású ételek fogyasztása, személyes változóktól és külső lehetőségeinktől (munka, ütemterv stb.) függően naponta 3–5 alkalommal próbálunk enni, a sok víz fogyasztása és a sportolás mellett. ".

Valós, hogy fogyhatunk, mert az anyagcsere felgyorsul az elemek kombinációjával? Ha a napi többszöri evés felgyorsítja az anyagcserét, ї nem ellentmondásos, hogy egyetlen bevitel esetén felgyorsíthatjuk?

"Csak a zsír bevitele reggelinél más típusú anyagcserét okoz, mint máskor. Mivel nincsenek cukortartalékok (az éjszakai böjt és a reggeli elfogyasztása miatt) a test a felhalmozott zsírt fogyasztja az energiához"- emeli ki Itziar. Míg Natalia apostill" talán először felgyorsítjuk az anyagcserét, tekintettel a Bulletproof-kávé magas zsír- és koffeintartalmára, de. Mi történik ezután? Először is szem előtt kell tartanunk, hogy az éhgyomorra elfogyasztott kávé növelheti a gyomorégést. Fogyasztása megsemmisíti az alapvető tápanyagok, például gyümölcs, teljes kiőrlésű gabonák (feldolgozatlan) vagy tejtermékek (lehetőleg 0% zsír), sőt fehérjék (pulyka, tonhal stb.) Hozzájárulását, amelyek kísérhetik kicsiünket. Teljes kiőrlésű szendvics reggel . Talán egy nap egy golyóálló kávé fogyasztása, ha korábban volt egy tál gyümölcsöm és egy teljes kiőrlésű pirítósom, ez jó energiát adhat nekem, és még az egészségre is jótékony hatású lehet, de semmi esetre sem lehet helyettesítő, és mindig tisztában kell lennünk azzal, hogy nem lépjük túl az ajánlott telített zsírmennyiséget".

їSegít a fogyásban?

Dr. Natalia Ribй elmagyarázza, hogy "Azok az étrendek, amelyek az esszenciális ételeket helyettesítik bármi mással (bárok, turmixok vagy golyóálló kávé), kezdetben fogyást okozhatnak, de hosszú távon a jojó-hatás jelentkezik. - a kávé zsírot tartalmaz, egyáltalán nem teljes reggeli. Tehát reggel közepére valószínűleg a szervezetben hipoglikémia lép fel, amelynek mellékhatásai lehetnek: fejfájás, hipotenzió, gyengeség, rossz hangulat stb. ".

Ez a golyóálló kávé ketogén étrendekhez kapcsolódik, az Itziar Digуn rávilágít az ilyen típusú étrendre "a ketogén étrendre, amelyet Dave Asprey javasol a cukor teljes kiküszöbölésére az étrendből az egészséges zsírokkal való helyettesítéssel. Megszünteti a tejtermékeket, a glutént, a hüvelyeseket, a gabonaféléket is. És bár lehetővé teszi az organikus zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, korlátozza a fogyasztását ". Mint minden korlátozó étrend, a Digуn - Ribéhez hasonlóan - arra a következtetésre jut, hogy "ez a fajta ketogén étrend a fogyásnak kedvez, de egy hiányos étrend árán, amely negatív hatással lehet a szervezetre".

ї Mindenki elviheti?

A golyóálló kávét reggelire cserélni azt jelenti, hogy nem kap más alapvető tápanyagot a szervezet számára. Tehát bizonyos táplálkozási hiányokat generálhat, vagy akár a koleszterinszint növekedését is okozhatja.

Nyilvánvalóan nem. Olyan italok számára nem nagyon alkalmas ital, akik egészségügyi okokból nem ajánlottak telített zsírokat (magas trigliceridszint, koleszterinszint stb.) Vagy koffeint (magas vérnyomás stb.).

rosEz ital előnyei és hátrányai?

Dr. Ribй elmagyarázza, hogy előnyös lenne azok számára, "akik nem tudnak reggelizni, vagy rossz szokásaik vannak ebben a tekintetben, akik ebédig kávét vesznek a szájukhoz, és semmi mást. Legalábbis ezekben az esetekben egy félig rázza valamivel teljesebb, mint egy egyszerű kávé (bár mindig ragaszkodom hozzá, ha az egészségi állapot lehetővé teszi a Bulletproof-kávé összetevőinek fogyasztását és organikus elemekkel készül) ".

Ami a hátrányokat illeti, a Digуn ragaszkodik ahhoz, hogy "feleslegben részesíti ezeket a zsírokat. A kórosan nagy mennyiségű tápanyag fogyasztása nem kell, hogy legyen jó, bármennyire egészséges is. Ez akár szív- és érrendszeri betegségekhez, sőt súlygyarapodáshoz vezethet. ellentétben a szándékkal ".

400 kalória egy csészében azt mondja, hogy elegendő a reggel közepéig tartó ebédig tartani. Mivel a szervezetnek reggel szinte nincs szénhidráttartalma, energiára kényszerül zsírégetésre, ami segít abban, hogy elveszítsük ezeket a kilókat?

"Még ha felhalmozódnak is a zsírtartalmak, a következő étkezéskor valószínűleg extra éhséggel érkezünk, és ezért többet és valószínűleg kevésbé tápláló ételeket fogunk enni. Abszurd megérteni a kalóriatartalmú étkezést is. Van ipari gombócom reggelire és eléri az 1000 kalóriát, és ennek ellenére elfogyasztok tápanyag nélküli kalóriákat. Ergo, mást nem szolgálnak csak fel, mint hízni, és egészségre is károsak lesznek ", Dr. Ribй szavai szerint.

їJó az egészségünknek, ha minden nap szedjük?

"Véleményem szerint a zsírokat, de jó minőségűek, természetes táplálékkal és megfelelő mennyiségben fogyasztják" - összegzi Itziar Digуn pszichológus.