Fedezze fel ennek a sokoldalú gombának az előnyeit, amelynek elődje van a D-vitaminnak, egy olyan vitaminnak, amely étrendünkben általában hiányos.
2019. november 22 (09:40 CET)
Gomba a D-vitamin növelésére.
A CORREDOR \ csapata továbbra is nagy erőfeszítéssel és lelkesedéssel dolgozik, hogy tájékoztassa Önt. Ha támogatni kívánja újságírásunkat és élvezni szeretné a prémiummá válás előnyeit, iratkozzon fel weboldalunkra itt (az első hónap ingyenes *).
A D-vitamin elengedhetetlen egész életünkben, és nagyon kevés étel tartalmazza ezt a vitamint természetesen. Ez szükséges az egészséghez, és többek között segít megőrizni az erős csontokat; Ehhez segíti a testet az élelmiszerekből és a kiegészítőkből származó kalcium felszívásában. Azoknál az embereknél, akik nagyon kevés D-vitamint fogyasztanak, gyengék, vékonyak és törékenyek lehetnek a csontok, ezt az állapotot gyermekeknél rickettnek, felnőtteknél osteomalaciának hívják.
Továbbá, ez a vitamin sok más szempontból is nagyon fontos a test számára: az izmok megkövetelik a mozgáshoz, az idegeknek szüksége van rá, hogy üzeneteket továbbítsanak az agy és a test minden része között, az immunrendszer pedig a vírusok és baktériumok elleni küzdelemre használja fel. támadják meg. A test sejtjeiben található.
MIÉRT KELL A NŐKNEK D-VITAMIN?
Pontosabban, esetünkben az elengedhetetlen, hogy életünk során fenntartsuk e vitamin jó szintjét mert a hiány által okozott problémák nemcsak érett korhoz vagy mozgásszervi problémákhoz kapcsolódnak:
- Serdülőkor: a szív- és érrendszeri problémák és a depressziós állapotok megelőzésére.
- Termékeny életkor: az alacsony szint termékenységi problémákkal járhat, ami befolyásolja az endometrium fogékonyságát, és következésképpen megnehezíti az embrió beültetését. A D-vitamin jó szintje javítja a policisztás petefészek-szindrómát is.
- Terhesség: terhességi hiánya a terhességi cukorbetegség, a koraszülés és az alacsony születési súly fokozott kockázatával jár.
- Menopauza: nagyon fontos a csontritkulás, az elhízás, a szív- és érrendszeri problémák, a cukorbetegség és az emlőrák megelőzésében.
Mit adnak nekünk a gombák?
A kevés ételt tartalmazó gomba egyike a gomba, ezek az olcsó gombák alig tartalmaznak kalóriát, és jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek. Helyezzük őket a táplálékpiramis alapja, felhasználva őket köretként ételeinkhez vagy az első fő összetevőjeként, mint az alább látható receptben.
A D-vitamin prekurzoruk van, étrendünkben általában hiányos vitamin, a téli hónapokban pedig napsütés nélkül; és javítja a kalcium és a foszfor asszimilációját, elősegítve a csontok kialakulását és fenntartását.
Tartalmazzák azt is a B csoport vitaminjai, amelyek beavatkoznak a helyes táplálkozási állapot fenntartásába, az anaemia elkerülésére és a védekezés optimális körülmények között való megőrzésére.
Ők nyújtanak nekünk jód, a test minden anyagcserefunkcióját szabályozó ásványi anyag és kálium, annyira szükséges az izomaktivitáshoz.
MISO-LEVES GOMBÁVAL
Hozzávalók:
- Miso paszta - 2 evőkanál
- Hengerelt gomba - egy tálca
- Zöldségleves - 750g
- Zöld paprika - 1 egység
Kidolgozás:
- Mossa le a gombákat sok hideg vízben.
- Egy edénybe adjuk hozzá a gombákat kevés olajjal és pároljuk néhány percig. Adja hozzá a zöldséglevest, és amikor forrni kezd, vegye le a tűzről, és hagyja, hogy beöntsön.
- Adja hozzá a misót a húsleveshez gombával, és ízlés szerint tegye sóval.
- Julienne a zöldpaprikát
- Öntsük a miso levest gombával egy mély tányérba vagy tálba, és fejezzük be a zöld paprika julienne-jével, hogy hozzáadjuk azt a ropogós és friss pontot.