Alacsony | Szavazás:

  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 6 fő számára

    350 g shiitake gomba,

    friss vargánya és bogáncs,

    40 g hámozott dió,

    40 g makadámiadió,

    40 g pekándió,

    1 tölgyfalevél és 100 g báránysaláta.

    100 g házi majonéz,

    2 főtt sárgája,

    140 g szardella,

    1 dl extra szűz olívaolaj, 50 ml ecet.

    1 evőkanál édes paprika.

    meleg

    Készítmény

    1. Dió. Melegítsen egy serpenyőt zsír nélkül közepes lángon. Add hozzá a diót és pirítsd meg őket, amíg szagolni vagy barnulni nem kezdenek. Foglalja le őket. Gomba Tisztítsa meg a gombákat ecsettel. Legyen nagyon óvatos a láb tisztításakor. Ugyanabban a serpenyőben (forró) a dióval együtt adjuk hozzá a gombát és egy fél pohár (bor) vizet. Fedje le az edényt, és hagyja egy percig. Nyissa ki, keverje össze, fűszerezze és fedje le még egy percig. Ekkor kiadják a saját levüket. Főzzük még egy percig fedetlenül, hogy a folyadék egy része elpárologjon, és az íze koncentrálódjon. Öltözködés. Az összetevőket keverővel keverjük össze. Fenntartja hidegen.
    2. szolgálni. Rendezzen egy tálba egy salátaágyat. Öltöztesse szardella mártással és majonézzel. A tetejére a meleg gombát, a tetejére a pirított dió kerül. Díszítsük egy kevés édes paprikával.

    Megfigyelések

    Tippünk:
    Ha az ételízesítő túl sűrű, enyhítsük meg kevés tejjel vagy vízzel a kívánt állagúra. Ha a szardella jó minőségű, a fűszerezéshez használja ki a dobozban található olajat.

    Megőrzés

    Összeszerelés után azonnali fogyasztásra szolgál. A gombákat órákkal korábban megdinsztelhetjük, és a serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben történő tálalás előtt újra felmelegíthetjük. Az aliño két napig hűtőszekrényben tart.