Az összes biológiai királyság közül a gombák (vagy gombák) az egyik legcsodálatosabb. Nem állatok vagy növények: furcsa középútban vannak. A természetben tanúsított viselkedésük annyira összetett, hogy e csodálatos lények minden nap új szempontokat tanulnak meg. Azt mondják, hogy az erdők és a dzsungelek altalajában bonyolult gombahálózatok találhatók, amelyeket a fák és a növények a tápanyagok kommunikációjához és elosztásához (akár mérföldekre is) használnak, és amelyek nagyon hasonló módon fejlődnek, mint a mi idegrendszerünk. Valójában azt mondják, hogy a gombafajok száma meghaladja a növényekét, és ezek nélkül egyszerűen lehetetlen lenne a földi élet. De azon túl, hogy ez a biológiai királyság a természetben nyújt előnyöket, az az igazság, hogy az emberek sok más előnyét kihasználva megoldhatnak néhány minket sújtó nagy problémát, természetesen étellel kezdve.

Azt mondják, hogy minden gomba ehető; sok közülük, legalább egyszer az életében. Azok azonban, amelyeket megismételhet, általában kiváló táplálékforrások, amelyeket felvehetnénk a felsorolásba, ami nem hiányozhat a kamrájából. Nagyon gyakori, hogy Medellín vegán éttermeinek ételeiben találják őket, és nem véletlen. Azon kívül, hogy az ehető gombák (például gombák, orellanák, portobellók vagy shitakesek) hihetetlenül finomak lehetnek, valójában meglehetősen táplálóak. Fehérjéket, vitaminokat (különösen a B csoportot) és ásványi anyagokat biztosítanak, olyan változatosak, mint a vas, a foszfor, a cink vagy a magnézium. A gombák nagyon sokoldalúak, és velük sokféle receptet készíthet; a levesektől a hamburgerekig, az előételektől (természetesen pesto szósszal ... természetesen vegán) a vegetáriánus cevichekig, rizottókig vagy fehérborban pácolt salátákig. Különböző receptek kipróbálásáról van szó, és sok újat kell megtanulni az interneten vagy a vegán étel tanfolyamain.

amely képes

Nem biztos, hogy ez az egyetlen szerepe. Felfedeztek egy amazóniai gombát, amely képes a műanyag kémiai vegyületeinek feldolgozására, és ez jó megoldás lehet az ilyen sok fejfájást okozó anyag termelésének nagy részének kiküszöbölésére, amelynek eltűnése sokáig tart. A tengerek szemétszigetei egyre nagyobbak, és nagyrészt műanyagból állnak. A mikroplasztikus részecskék még a belélegzett levegőn is jelen vannak. Megtalálták őket olyan messze, mint a Svájci Alpok teteje, valamint az általunk gyakran fogyasztott tengeri sóban, sőt az anyatejben is. A plasztikai probléma nagyban befolyásolja a bolygó életét, és valódi megoldásokra van szükség. Ez lehet az egyik, és nem sokkal később széles körűen bevezetik a világ egyes országaiban. Ez a gomba tudományosan Pestalotiopsis Microspora néven ismert, Ecuadorból származik, és ellenőrzött körülmények között termesztik.

És természetesen műanyag utánzatot is készíthetünk gombából.

Még a mezőgazdasági iparban is kiválóan használják a gombákat. Felfedeztek egy olyan gombát, amely képes megvédeni a növényeket sújtó kártevőket, és amelyek ugyanakkor nem befolyásolják a méhek életét (mi több, segíthetnek táplálásukban és megerősítésükben). A micéliumról beszélünk, és ez egy gomba, amelyen táplálkoznak ezek a rovarok, amelyek olyannyira fontosak a környezet egyensúlya szempontjából. Ennek a biológiai anyagnak a használatával elkerülhető a káros vegyi anyagokkal való füstölés, például a Monsanto által alkalmazott Agent Orange, amely hozzájárulhat az emberi egészséghez és megakadályozhatja a méhek nagymértékű kihalását; pontosan az egyik nagy környezeti probléma, amellyel ma szembesülünk.

De ez még nem minden. Helyük van a divatiparban is. Bőrszerű anyagok készíthetők ehető gombákból, például gombákból. A kapott anyag annyira hasonlít az állati bőrhöz, hogy egy gyanútlan szem észre sem veszi a különbséget. Természetesen ez a biológiai anyag sokkal jobb, mint a műanyag bőrutánzatok, amelyek sok kőolajat, polimert és más, nem biológiailag lebomló anyagot használnak, amelyek hosszú távon az állatokra és az egész bolygóra bizonyos módon hatással vannak. . Ebben az esetben a micéliumot is felhasználják, feldolgozzák, festik (természetesen természetes anyagokkal), és nagyon ellenálló és tartós szálká válik, amelyet eldobva a talaj természetes úton lebonthatja és felhasználhatja.

Sokat kell felfedezni ezen a téren, de az az igazság, hogy soha nem lesz hiány meglepetésekben.