ízletes

Szeretne egy kicsit megváltoztatni ételeinek ízét ezekkel a pácolt csicseriborsóval? Az igazság az, hogy ez a két pácolt csicseriborsó recept a tofu vagy a seitan pácolására is szolgál. Bár ha a seitan porózus, azt javaslom, hogy tegye a szójaszósz felét és a másik felét vizet.

Továbbá, ha néhány napig hagyja, vagy nem akarja, hogy nagyon erős legyen, cserélje a szójaszósz egy részét vízre.

Sót egyik esetben sem fogunk tenni, mivel a szójaszósz magas sótartalmú. Ha szükséges, használjon alacsony sótartalmú szójaszószt. Kísérheti ezeket a csicseriborsót rizzsel vagy burgonyával anélkül, hogy megpuhítaná.

Két nagyon különböző ötletet hagyok önnek, indikatív intézkedésekkel. 3-4 órán belül megkóstolhatja a csicseriborsót, ezek már jó ízűek az Ön számára. Óvatosan és ízlés szerint adja hozzá a fűszeres terméket.

Fűszeres pácolt csicseriborsó

Hozzávalók egy nagy fazék csicseriborsóhoz

  • szójaszósz, amíg be nem borul
  • 1 szint evőkanál forró chili pehely
  • 1 teáskanál bors
  • 1 apró hagyma, darálva
  • 3 fokhagymagerezd, meghámozva és darálva
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj
  • fél csomó metélőhagyma

Gyömbérrel pácolt csicseriborsó

Hozzávalók egy nagy fazék csicseriborsóhoz

  • szójaszósz, amíg be nem fedik
  • 1 citrom leve
  • citromhéj
  • 1 narancs leve
  • narancs héj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • fél csomó metélőhagyma
  • fűszeres lehetőség: púpozott teáskanál wasabi

Jelzések

  1. Mindkét esetben összekeverik az összes hozzávalót, egy kis szójaszószsal.
  2. Helyezze a lecsöpögtetett és főtt csicseriborsót (vagy filé tofut) egy lapos, széles edénybe.
  3. Hozzáadjuk a pácot.
  4. Adjon hozzá szójaszószt, csak hogy ellepje.
  5. Fél szójaszószt és fél vizet tehet.
  6. Tárolja hűtőszekrényben és vasalja 24 órán belül.
  7. Minél hosszabb, annál erősebb lesz.
  8. A pác szolgálhat mártás alapjául, vagy további pár tétel pácolásához.
  9. A csicseriborsót grillezhetjük, salátához adhatjuk vagy megsüthetjük.

Ez a módja annak, hogy a csicseriborsónak más az íze.