A tojás a nyugati kultúra egyik alapvető étele. Konkrétan Mexikóban senki sem bocsát meg olyan reggelit, amely nem tartalmazza őket, vagy egy desszertet, amely nem használja a receptjükben. Bár a csirke a legismertebb, vannak alternatívák, mint pl fürjtojás amelyek szintén finomak és könnyen fogyaszthatók.
Gazdagok A-vitaminban, B-csoport vitaminokban és D-vitaminban, K- és E-vitaminban is. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak vasat, kalciumot, magnéziumot, cinket, jódot és káliumot.
Milyen előnyökkel jár ezek fogyasztása?
Kis méretük ellenére nagyszerű fehérje- és ásványianyag-forrás, ami tökéletes fogyasztásra.
Figyelembe kell azonban venni, hogy ezekben magas a zsír- és koleszterinszint. Szükséges, hogy használatát ellenőrizzék.
Ha megeszi őket, a teste nagy előnyökre fog szert tenni.
- Mivel B12-vitaminokban gazdagok, segítik a vörösvértestek kialakulását.
- Növelje az izomtömeget.
- Ezek segítenek megelőzni a vérszegénységet, akárcsak ezek az ételek.
- Alapvető tápanyagokkal rendelkeznek, amelyek segítenek javítani a memóriát és a tanulást.
- Az általuk tartalmazott antioxidánsok erősítik az immunrendszert.
Hogyan kell enni fürjtojást?
Ha már kíváncsi vagy, és be akarsz szállni ebbe a nagy örömbe, itt elmondjuk, hogyan kell főzni és elkészíteni őket, hogy felvehesse őket az étrendbe.
A csirketojásokhoz hasonlóan a fürjtojásokat is elkészíthetjük sütve, főzve vagy grillezve. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy mivel kisebbek, a főzési idő rövidebb, és fokozottabb gondossággal kell eljárni.
A főzéshez legfeljebb 4-5 percig kell forrni forró vízben. Miután elkészült, hideg vízzel hőmérsékleti sokkot kell végeznie, hogy elkerülje a fehér és a sárgája közötti idegesítő fekete réteget. Ez viszont megkönnyíti a hámozásukat.
Két finom recept az étrendbe
Nagyon sokoldalú ételként a fürjtojások sokféleképpen készíthetők el, a piacokon a friss vizet és gyümölcsleveket árusító emberek sherry- vagy narancslével készítik el őket.
Fogyasztásukra azonban más módszerek is vannak. Itt hagyunk neked két receptet, hogy ki merd próbálni őket.