ECOCLUB FOOD

Ez a nyári gyümölcs ideális a fizikai erőfeszítések után, mivel segít visszanyerni az izzadság által elvesztett sókat

A görögdinnye segít visszaszerezni az izzadsággal elvesztett sókat

sportolók

A hő miatt gyümölcsre vágyunk, különösen azokra, amelyek frissek és hidratálóak, és nincs más gyümölcs, amely jobban reagálna a "friss és hidratáló" meghatározásra, mint a görögdinnye. "A görögdinnye sok vizet tartalmaz, valójában a gyümölcs tartalmazza a legtöbbet és nagyon alacsony a kalóriabevitel" - magyarázza Glòria Tamayo táplálkozási szakember.

Magas víztartalma széles körben ismert, de ennek a minőségnek a hátterében számos tápanyag és egészségügyi előny áll. Anélkül, hogy túllépnénk a hidratáló tulajdonságán, tudnunk kell, hogy a görögdinnye erősen ajánlott azoknak az embereknek, akik folyadékretencióban szenvednek a magas húgysav vagy vesekő miatt, mert képes stimulálni a diurézist. Különösen figyelembe veendő kérdés: két közepes szelet egyenértékű egy pohár vízzel. Ezenkívül magas rosttartalma ideális a mérgező elemek eltávolítására a testünkből és a belek tisztítására.

"A piros szín a likopin, egy antioxidáns hatású karotinoidnak köszönhető, amely védi a bőrt és a nyálkahártyákat" - teszi hozzá Glòria Tamayo. A likopin szintén nagyon hasznos gyógyászati ​​összetevő a szervezet számára, és megakadályozhatja a rák egyes típusait vagy csökkentheti a koleszterinszintet.

A legújabb tanulmányok cáfolták, hogy a görögdinnye tökéletes a fáradtság vagy a gyengeség állapotában, és hogy hozzájárulása ideális, ha izmaink fájnak, sőt nagy erőfeszítés vagy sportolás után is helyreállnak. "Mivel káliumot, magnéziumot és nagy mennyiségű vizet tartalmaz, ideális a fizikai erőfeszítés után inni, mivel segít visszanyerni az izzadság által elvesztett sók egy részét" - magyarázza Tamayo.

A görögdinnye napi adagja akár 23% -kal is megemeli az energiaszintet. A görögdinnye ugyanis tartalmaz B6-vitamint, egy vitamint, amelyet a szervezet a dopamin szintetizálásához használ, ami a jó érzés. Magnéziumtartalma pedig segíti a sejtek működését, így a testnek egész nap energiája van.

Hogyan lehet tudni, hogy megérett-e?

Megtudhatjuk, hogy a görögdinnye érett-e, megnézhetjük a súlyát. Az érett görögdinnye több mint 90% -ban víz, ezért nehezebbnek érzi magát, mint az azonos méretű, de kevésbé érett görögdinnye. További jel, hogy alatta sárgás kör van. Itt volt a görögdinnye a földön. Ha a görögdinnye nem nagyon érett, akkor ez a rész fehér vagy zöld színűnek tűnik. Egy másik trükk a pofon, ha üregesnek tűnik, akkor érett.

A görögdinnye gazpacho az utóbbi években nagyon népszerűvé vált

Görögdinnye receptek

Nyáron gyakran találunk olyan recepteket, amelyekben a görögdinnye a főszereplő, ízletes és frissítő, tökéletes a forró napokra. Például használhatja a görögdinnyét egy frissítő saláta másik összetevőjeként.

A házi készítésű fagylaltok elkészítésének legegyszerűbb módja a popsi, a formázáshoz csak gyümölcsre, kevés agave szirupra és néhány formára van szükség. A görögdinnye magas víztartalma miatt tökéletes házi popsicle készítéséhez.

Ami nem olyan gyakori, hogy olyan recepteket találunk, amelyekben a görögdinnye főtt, amelyek közül az egyiket javasoljuk: Grillezett görögdinnye kecskesajttal és mentával.