E CIKK TARTALMA

frissített

Adatok 100 gr.

Glikémiás index: 75

Kalóriák: 29.

Ha egy nagy, édes és lédús gyümölcsre gondolsz; Bárki elméje egyenesen a görögdinnyére vándorol. Megjelenése, állaga, valamint nagy mennyiségű tápanyag és vitamin miatt világszerte az egyik legszembetűnőbb és legnépszerűbb gyümölcs. Jellegzetes íze és illata több száz embert vonzza mindennapos fogyasztására, különböző okokból.

Mindig pozitív azonban tudni, hogy mit fogyasztanak, és teljes bizonyossággal tudni, hogy ez a fogyasztó egészségének előnye lesz.

Ez különösen fontos olyan metabolikus szindrómában szenvedőknél, mint a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia; Mivel a túl sok cukor fogyasztása árthat az egészségének; mint a kiegyensúlyozatlan étrend fogyasztása ugyanolyan hatással lehet.

A görögdinnye meglehetősen édes gyümölcs, ezért minden cukorbetegnek ismernie kell eredetét, jellemzőit, táplálkozási adatait, glikémiás indexét és azt, hogy ezek a tulajdonságok alkalmassá teszik-e cukorbetegek általi fogyasztásra.

A görögdinnye eredete

A görögdinnye, tű, syndria, aguamelon vagy sárgadinnye A trópusi Afrika országaiban őshonos, ahol az ókortól kezdve nő a Nílus folyó partja felett, ahol az egyiptomiak étrendjük részeként fogyasztották. Termesztése az egész Földközi-tengeren elterjedt, később azok az európai telepesek vagy hódítók találták meg, akik Amerikába vitték és a növényt elterjesztették az egész világon. Íze és alakja sok költőt és írót arra késztetett, hogy megpróbálja leírni; egy kísérletben Mark Twain azt mondta "A görögdinnye a világ legfőbb luxusa". Ez alatt remek és üdítő ízét értette.

A görögdinnye nagy súlya miatt egy kúszó és mászó növényben növekszik, amely nem emelkedik egy méter magasság fölé. Éves ciklusú lágyszárú növény, amely hosszú és nem túl ellenálló szárból áll, mély gyökerekkel. Levelei nagyon durva szerkezetűek és sötétzöld színűek, alakja absztrakt és minden nyílásnál több csúcsot képez. Ezenkívül nagyon nagy levelek, amelyek szintén a növény szárához kapcsolódnak. Ez a növény a cucurbitaceae családba tartozik; ugyanaz, mint az uborka és a dinnye.

A görögdinnye főleg trópusi éghajlaton nő, 20 és 30 Celsius fok közötti hőmérséklet mellett. Talajának nedvesnek és mélynek kell lennie, azonban képes túlélni a nagyobb szárazságokat.

Végül a görögdinnye növénynek is vannak apró virágai. Ezek általában világos sárga vagy fehér színűek, és általában egy kis gomb segítségével vannak a szárhoz rögzítve.

A görögdinnyének nincs túl sok változata, inkább nagyon hagyományos gyümölcsök, és egyszerűen alakjuk, ízük és termesztésük tekintetében változnak; de mindegyik nagyon hasonló.

A görögdinnye fő termelő országai ma Görögország, Olaszország, Spanyolország, Kína, Japán és Törökország.

A görögdinnye jellemzői

A görögdinnye egy nagy gyümölcs, amely képes mérlegelni két és öt kilogramm között van . Alakja ovális, néha hosszúkás; termésétől függően. Átmérője akár 30 centiméter is lehet, hossza pedig meghaladhatja ezt a mérést. Valójában a a világ legnagyobb görögdinnye elérte a 122 kilogrammot . Ez természetesen oltott és termesztett görögdinnye volt, amelynek különleges tulajdonságai voltak, ami megadta neki ezt a méretet és súlyt; a görögdinnye azonban természetesen nagyon nagy gyümölcs.

Gyümölcs, amely nagyon vastag héjból áll, foltos zöld színnel; vagyis világos és sötétzöld vonalai vannak. Ez a héj kívül zöld, de belül fehér lesz, amíg el nem éri a gyümölcs pépét.

A görögdinnye pépje vörös, egyes esetekben a vörös többé-kevésbé intenzív. Ez az érési fokától és a termesztésétől függ. Az az igazság, hogy a legtöbb görögdinnye belsejében nagyszámú fekete mag van elosztva, amelyek meglehetősen kemények és öt milliméter és másfél centiméter közé eshetnek. Találhat bennük fehér magot is, de ezek vékonyabbak, kevésbé kemények és nem hasznosak más görögdinnye vetéséhez.

A görögdinnye belseje nagyon lédús és édes. Ha a gyümölcsnek nincs magja, ez az íz kevésbé intenzív, mint másként. Ezenkívül a görögdinnye betakarítása után nem alakul ki más íze, nem nő tovább, és nem javítja lédús minőségét. Ezért összegyűjtve jó elfogyasztani.

A görögdinnye által árasztott aroma meglehetősen jellemző a gyümölcsre, és a világon jól elismert.

Táplálkozási értéke görögdinnye

A görögdinnye részletes táplálkozási táblázata a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tulajdonságai révén feltárja nagy tápértékét és előnyeit a szervezet számára. Az Alimentos.org szerint minden 100 gramm görögdinnye után megtalálható:

  • Fehérje - 0,63 gramm.
  • Kalória - 29 kilokalória.
  • Szénhidrátok - 5,60 gramm.
  • Rost - 0,40 gramm.
  • Cukor - 5,60 gramm
  • Zsír - 0,40 gramm.
  • Nátrium - 2 milligramm.
  • Kálium - 100 milligramm
  • Vitaminok:
    • A - 35,40 mikrogramm.
    • B3 - 0,24 milligramm.
    • B9 - 4,55 mikrogramm.
    • C - 6,34 milligramm.
    • E - 0,11 milligramm.
  • Ásványok:
    • Vas - 0,29 milligramm.
    • Kalcium - 6,72 milligramm.
    • Jód - 1,47 milligramm.
    • Cink - 0,19 milligramm.
    • Magnézium - 9,20 milligramm.
    • Foszfor - 9 milligramm.

A görögdinnye glikémiás indexe (GI)

A glikémiás index egy módja annak megszámlálásának, hogy az étel hogyan emeli az ember vérében a glükózt, miután megette. Ennek módja az, hogy megmérjük egy étel zsírját, szénhidrátját, cukrát és kalóriáját, és ezen az átlagon keresztül számot adunk nekik 1 és 100 között; Az egyik olyan élelmiszer, amely a legkevésbé kockáztatja a glükóz emelését, és 100 a legnagyobb esély a tüske létrehozására az ember glükózgörbéjében.

A görögdinnye glikémiás indexe 75 . Ez azt jelenti, hogy egy olyan gyümölcsről van szó, amely nagyon sok lehetőséget tartalmaz a cukorbetegek vérében a cukor emelésére. A magas glikémiás indexű ételeket sok energiát igénylő tevékenységek elvégzése után érdemes fogyasztani, mivel a bennük lévő cukrok gyors energiadózist biztosítanak a szervezet számára.

A görögdinnye fogyasztása növeli-e a vércukorszintet?

Igen, a vércukorszint növekedése egyenesen arányos lesz az ember által elfogyasztott görögdinnye mennyiségével. Ennek oka a görögdinnye konzisztenciája, valamint a cukrok mennyisége, amelyek bár természetesek, de magasak, és a rendszert gyorsabban megemésztik, és gyorsabban bekapcsolják a véráramba.

Fogyaszthat-e cukorbeteg ember görögdinnyét?

Igen, de a fogyasztását csökkenteni kell, és megfelelően ellenőrizni kell. Bár az embernek jó, ha egy darab görögdinnyét bevesz az étrendjébe, annak összes tápanyagára, ez azonban nem haladhatja meg a minimális fogyasztást, ha el akarja kerülni a cukorcsúcsokat.

Mennyi görögdinnyét fogyaszthat egy cukorbeteg ember?

A cukorbeteg személy naponta elfogyaszthat egy szelet görögdinnyét, vagy annak étrendjétől függően 100 grammnak megfelelő mennyiséget. A görögdinnye problémája, hogy nagy mérete miatt nehéz követni a fogyasztását. Egy darabban vagy szeletben több mint 200 gramm gyümölcs látható, amelyet a cukorbeteg nem vesz figyelembe. Ezért fogyasztásának körültekintőnek kell lennie.

Milyen előnyei vannak a görögdinnye cukorbetegségben történő fogyasztásának?

Elsősorban vitaminjai alapvető értékeket nyújtanak a cukorbetegek étrendjének: A benne lévő A-vitamin erősíti a sejteket és a látást. Jó mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely létfontosságú a cukorbetegek jó egészségéhez, mivel kétségtelen szövetséges a fertőzések elleni küzdelemben, javítja az immunrendszert és kiváló antioxidáns-forrás. Ezenkívül segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek sok esetben a cukor felhalmozódását generálják a vérben.

A görögdinnye sok káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek segítenek az idegi, a keringési, a szív- és az agyi érrendszerben. Ez nemcsak a stressz, hanem az agy és a szív egészsége szempontjából is előnyös; a szívrohamok és más hasonló állapotok megelőzésére.

A cukorbeteg fenntarthatja az egészséges étrendet, mivel nem tartalmaz zsírt vagy koleszterint; olyan élelmi rostokkal is rendelkezik, amelyek segítik az emésztőrendszert és a rossz koleszterin megszüntetését a vérben.

Másrészt a görögdinnye gazdag energiaforrás a jelen lévő cukrok és az ezeket az energiákat tartósan segítő rostok miatt.

Ezenkívül a görögdinnye 93% -a vízből áll, ami kiváló ötlet a test hidratálásának, valamint az egészséges, hidratált és puha bőr fenntartásának.

Hogyan fogyaszthat egy cukorbeteg ember görögdinnyét?

A görögdinnyét teljesen természetes módon kell fogyasztani. Javasoljuk, hogy a sötétebb zöld héjat ne egyen, azonban a világosabb zöldet is fogyaszthatja, bár annak nincs íze. Ezenkívül ajánlott a magokat szétválasztani és nem fogyasztani; mert savanyúak és kemények, és a görögdinnyén kívül nem adnak különleges értéket az ételeknek.

Ezenkívül a cukorbetegeknek ajánlott a tűt olyan ételekkel fogyasztani, amelyek csökkentik glikémiás indexüket; például természetes joghurt, dió, néhány gabonafélék és tiszta kakaó.

A görögdinnye darabokban, gyümölcslevekben, édességekben, zselékben, zselékben és bármi másban fogyasztható, amire a beteg vágyik, feltéve, hogy nem keveredik más olyan elemekkel, amelyek negatívan megváltoztatják glikémiás terhelésüket.

Óvintézkedések a görögdinnye beviteléről cukorbetegeknél

A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek mérsékelten kell fogyasztaniuk a görögdinnyét. A görögdinnye ugyanis likopint tartalmaz, amelyet nagy mennyiségben fogyasztanak, az American Cancer Society szerint súlyosbíthatja a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket.

Hasonlóképpen, magas káliumtartalma negatív lehet a szenvedők számára hiperkalémia. Ez akár szívmegállást is okozhat, ha az ilyen típusú állapotokban szenvedő emberek túlzottan fogyasztják. Ez vonatkozik a veseelégtelenségben szenvedők; mivel a tested nem kezeli megfelelően a gyümölcs kálium magas szintjét, amelyet a test biztosít.

Ezenkívül a görögdinnye segít csökkenteni a vérnyomást, ezért szükséges hipotenzióban szenvedő emberek fogyasztja szabályozott módon; mivel hosszú távon a gyümölcs hosszan tartó fogyasztása fáradtnak és erőhiányosnak érezheti őket. Ennek oka, hogy a vér aránya nem kívánt módon csökken a gyümölcsben lévő összetevők miatt.

Végül a görögdinnye bevitelével kapcsolatos óvatosság a cukor mennyiségének és annak a könnyűségnek tudható be, amely a szükségesnél többet fogyaszt. Szakértők azt javasolják, hogy a cukorbetegek fogyaszthassák a görögdinnyét az étrendjük részévé, mindaddig, amíg megfelelően gondoskodnak annak egyéb aspektusairól, és nem engedik, hogy az általuk fogyasztott egyéb ételek hozzájáruljanak a vércukorszintjük túlzott növekedéséhez.