Táplálkozás egészség

A gazpacho ezen „változatosságának” többféle receptje van. Itt egy egyszerű, alacsony kalóriatartalmú görögdinnye.

ÖSSZETEVŐK

Négy fő részére:

400 gramm görögdinnye mag nélkül
2 gyönyörű vörös paradicsom
Közepes hagyma negyed
Egy kis uborka
Negyed pirospaprika
50 gramm elavult kenyér
Hideg víz
Extra szűz olívaolaj
Só, bors és ecet

HOGYAN KELL CSINÁLNI

Áztatjuk a kenyeret, meghámozzuk a paradicsomot és felaprítjuk. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk fel, valamint a borsot és az uborkát.
Apróra vágjuk a görögdinnyét, és a darabokat beletesszük a zúzó pohárába, hozzáadva a többi hozzávalót. Ízesítsd egy csipetnyi olívaolajjal, egy csipet ecettel, egy csipet borssal és sóval.
Addig turmixold, amíg a kívánt állagú nem lesz (szükség esetén adj hozzá még vizet). Ha szükséges, megkóstoljuk és kijavítjuk a sót és az ecetet. Tálalásig hűtőben tartjuk. A tetejére kemény tojást vághatunk, vagy adhatunk néhány kockát Serrano sonkát.