Tulajdonságok

A gránátalma szabálysértés, a gránátalma nevű fa gyümölcse, amely akár négy méter magasra is eljuthat, a Punicáceas családból; kis fák és cserjék családja, amelynek gyümölcseinek hasított és durva magja van.

eroski

A gyümölcs vastag héja skarlátvörös vagy arany színű, kívül bíbor árnyalatú, és nagyszámú belső mag van körülvéve lédús rubinpéppel. Keleten a szeretet és a termékenység szimbólumának számít, és erényeit olyan ismert költők terjesztették, mint García Lorca.

Táplálkozási tulajdonságok

Alacsony szénhidráttartalma miatt nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. A fő alkotóelem a víz, és egyéb tápanyagok tekintetében csak a kálium-ásványi anyag hozzájárulása tűnik ki. Ez az ásványi anyag szükséges az idegimpulzus átadásához és generálásához, valamint a normál izomaktivitáshoz, beavatkozik a sejt egyensúlyán belüli és kívüli víz egyensúlyába. Egyéb figyelemre méltó komponensek a citromsav (fertőtlenítő hatású, lúgosítja a vizeletet és fokozza a C-vitamin hatását), az almasav, a flavonoidok (antioxidáns hatású pigmentek) és a tanninok. Az utóbbiak összehúzó és gyulladásgátló tulajdonságú anyagok. A cserzőanyagok némelyikének feladata a bélnyálkahártya (az emésztőrendszer belsejét szegélyező réteg) gyulladásának megszáradása és csökkentése, ezáltal hatékonyan alkalmazva a hasmenést. A cserzőanyagokat gyorsan felismerik a szájpadlás durva érzése.

Összetétel 100 gramm ehető adagra
Kalóriák 31.8
Szénhidrátok (g) 7.5
Rost (g) 0.2
Kálium (mg) 275
Magnézium (mg) 3
A-provitamin (mcg) 3.5
C-vitamin (mg) 5.7
Kalcium (mg) 8.
mcg = mikrogramm

Egészségügyi tulajdonságok

A héj elfogyasztása után a szemek elfogyasztása szórakoztató feladat lehet a legkisebbek számára, friss gyümölcsként vagy saláták összetevőjeként fogyasztva, hogy a lehető legkevésbé változtassák meg a kicsik étkezési szokásait.

Alacsony kalóriatartalma és szénhidráttartalma miatt fogyasztása elgondolkodhat a fogyókúrás étrendet követők és a cukorbetegek körében.

A gyümölcsben található tanninok összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat kölcsönöznek az emésztőrendszer nyálkahártyáján. A kéreg (Malorium) és a belső válaszfalak azok a gyümölcsrészek, amelyek a legnagyobb mennyiségű cseranyagot tartalmazzák. Emiatt a gránátalma fogyasztását jelzik fertőző hasmenés, bél kólika, puffadás (felesleges gáz) és finom gyomor esetén. A gyümölcs héja és az egyes szemcséket elválasztó belső lapok vagy válaszfalak vermifugás tulajdonságú alkaloidokkal rendelkeznek, ezért nagyon hatékonyak a galandférgek és a bélférgek kiűzésében. Az ennek a gyümölcsnek tulajdonított antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságok a savak, például a citrom- és az almasav tartalmán is alapulnak, amelyek felelősek a kellemes savas ízért. A citromsav elősegíti a húgysav és sói vizelettel történő eltávolítását, ezért a gránátalma fogyasztása hiperurikémia vagy köszvény, valamint a húgysav-sók miatt vesekő esetén nagyon megfelelő.

A gránátalma tartalmaz flavonoidokat, növényi pigmenteket, amelyek a szemek vöröses színéért felelősek, antioxidáns és antiszeptikus hatásúak. Ezek az összetevők képesek megfogni a szervezet káros káros gyökeit, így a gránátalma fogyasztása hozzájárul a degeneratív, szív- és érrendszeri és rákbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

Hasonlóképpen, magas kálium- és alacsony nátriumtartalmuk miatt erősen ajánlott azoknak, akik magas vérnyomásban vagy erek és szív betegségekben szenvednek. Fogyasztását azonban figyelembe kell venni azoknál az embereknél, akik veseelégtelenségben szenvednek, és akiknek speciális étrendre van szükségük ebben az ásványi anyagban. Azok azonban, akik diuretikumokat szednek, amelyek kiküszöbölik a káliumot, és a bulimiában szenvedők; Az önindukált hányás epizódjai miatt, amelyek nagy veszteségeket okoznak ennek az ásványi anyagnak, a gránátalma fogyasztása kényelmes számukra.