gyümölcs

Tudja a citrusfélék családjának legnagyobb tagjának nevét?

Ez kicsi. A kínaiaknál ez a gyümölcs (Grapefruit) a boldogság és a szerencse szimbóluma. Szilveszterkor adják oda szeretteiknek. A thaiföldiek és a vietnámiak pedig az isteneknek adják. A Citrusnak sok más "neve" van: Pamela, Sheddock, Jambura, Pompelmus.

A támogatók csodálják, hogy a vitamin termék erősíti az immunrendszert, visszaadja a karcsú alakot. Az ellenfelek kételkednek az idegenek alkalmasságában.

Leírás és táptalaj.

Kína a gyümölcs otthona. A grapefruit citrusfélék.

Ma a grapefruit Izraelben, Vietnamban és Thaiföldön terem, ahol nagy mennyiségben termesztik. A citrus grapefruit súlya körülbelül 10 kg, átmérője pedig körülbelül 30 cm. A gyümölcs (Grapefruit) átlagos tömege 1-3 kg. A fák évente kétszer nem virágoznak. A gyümölcs érése körülbelül 6 hónapig tart.

A fajtától függően a gyümölcsök kerekek, lapítottak és körte alakúak. A bőr halványzöld vagy élénk sárga. Egyes fajták narancshéjjal vöröses pírral rendelkeznek. A sűrű és vastag bőr alatt vörös hús áll, szeletekre osztva, amely a grapefruit húsára emlékeztet.

A citrusnak édes, kissé keserű íze van. A citruspép egyes fajtái lehetnek sárga, zöld vagy rózsaszínűek.

A rost rostja sokszor nagyobb, mint a grapefruit, de kevésbé lédús, mint a narancs, a citrom vagy a lime. A pép kellemes mézaromát eredményez, amely a banán illatára emlékeztet.

A gyümölcs (Grapefruit) öntött, hasznos nőknek és férfiaknak.

Manapság az üzletekben és szupermarketekben a különféle citrusfélék között gyakran látható szokatlanul nagy, testvérei között gyümölcs. Azok, akik nem szoktak hozzá, megpróbálják elkerülni a tengerentúli gyümölcs, például pamelo vagy pomela vásárlását (a helyes írásmód a Biological Encyclopedic Dictionary szerint - pomela, a második magánhangzóra helyezve a hangsúlyt).

A citrus nagyon jól néz ki és illatozik. Ugyanis nem mindenki tudja, hogyan kell ezt a citrusfélét kiválasztani, megtisztítani és kulináris célokra felhasználni. A dietetikusok éppen ellenkezőleg, nagyon hasznosnak tartják a helyet, és azt tanácsolják, hogy napi menüjüket gazdagítsák ezzel a termékkel.

Folyamatos használat esetén a grapefruit gyümölcs ízével, gyógy- és egészségjavító tulajdonságokkal örvendeztet meg.

A gyümölcs leírása és típusai (Grapefruit)

Megtudjuk, mi a fene ez. Gyümölcsnek hívják, amely örökzöld fán növekszik. Egyébként "sheddock" -nak hívják - Anglia kapitányának a neve, aki elhozta az európai országokba. A fa 12 hónap alatt egyszer vagy kétszer terem.

A citrusfélék körülbelül hat hónapig érnek. A nagy gyümölcsöt súlyú növény nagyon érdekes megjelenésű és meglepi az északi országok utazóit. Szülőföldje Kína, erről a citrusról az ókori krónikák említést tettek.

A világon a citrusfélék előnye és kifinomult íze miatt a keleti országokban, valamint Európában értékelik.

Ami meglepi a gyümölcsöt (Pomelo), az a mérete, amely sokkal nagyobb, mint a többi citrusféléké. Mennyit nyom? Néhány gyümölcs súlya akár 10 kg is lehet. Az átlagos gyümölcs, amelyet általában a boltokba szállítanak, egy és három kilogramm között mozog. Ha összehasonlítja ugyanazzal a grapefruittal, hősünk nyer.

Érdekes tény! Egyesek szerint a szemét hibrid. Valójában a citrusfélék külön fajok, nem keresztezhetők más gyümölcsökkel. A bogyók grapefruitokkal való keresztezésével azonban a pulóver hibridje született.

Ennek a citrusfélének különböző fajtái vannak, amelyek különböznek a cellulóz hangnemében.

A grépfrút típusai:

  • Rózsa. A gyümölcsök sok magot tartalmaznak, így előnyei ellenére nem mindenki szereti ezt a fajtát. De ez a legszaftosabb és a legédesebb.
  • Ez piros. Ennek a gyümölcsnek (Grapefruit) a húsa savanyú és elég keserű. A gyümölcs súlya nem nagy, héja zöld.
  • Ez fehér. A legtöbb esetben az ilyen típusú gyümölcs a legnagyobb. A hús nem túl lédús, de elég édes.

Kémiai összetétel, kalóriaérték, tápérték és energiaérték ...

  • Dietetikusok, orvosok azt javasolják, hogy a zselét is vegyék fel az étlapra. A benne található vitaminok és ásványi anyagok meglehetősen magas koncentrációt tartalmaznak, a citrusfélék összetétele:
  • C-vitamin. Száz gramm elfőtt hús kielégíti az ember napi szükségletét ebben az elemben.
  • B-vitaminok.
  • Mikroelemek.
  • Béta karotin.

A terméknek előnye az is, hogy pektint, rostot, élelmi rostot, limonoidokat és illóolajokat tartalmaz. A grapefruit alapja víz, 100 gramm citrus 89 grammot tartalmaz.

A citrusféléktől eltérően a grapefruit kevesebb citromsavat tartalmaz. Emiatt a gyomorhurutban és a gyomorfekélyben szenvedők felvehetik a gyümölcsöt a menübe.

A hüvelyek használata gyomorhurutban csak akkor engedélyezett, ha a gyomor betegség remisszióban van.

A citrusos grapefruit másik előnye a kalóriaértéke, amely nagyon alacsony. Bár sok szénhidrát van benne, diétásnak tekintik.

Hány pikál grapefruitban sárga vagy zöld héjú? 100 gramm gyümölcspép csak körülbelül 30 kcal-t tartalmaz. A héj kalóriaértéke körülbelül 3-5 kcal.

A fajtól és a gyümölcs érettségétől függően a kalóriaérték kisebb vagy nagyobb mértékben kissé változhat.

Összetétel és kalóriaérték

A vörös kréta előnyeit és ártalmait kevesen ismerik. Vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz.

Kalóriaértéke csak 40 kcal/100 g termék, így biztonságosan felveheti a krétát az étrendbe azok számára, akik fogyni akarnak.

Aszkorbinsavat is tartalmaz, amely növeli az immunitást és a betegségekkel szembeni ellenállást.

Energetikai érték

  • 100 g cellulóz kémiai összetétele a következő:
  • fehérjék - 0,8 g;
  • Zsírok - 0,04 g;
  • szénhidrátok - 8,6 g.
  • A többi víz 88,5 g.

Vitaminok és ásványi anyagok

A kréta ásványi anyagai közül:

  • magnézium;
  • … Nátrium;
  • vasból;
  • kalcium;
  • kálium;
  • mérkőzés;
  • vasból.

A gyümölcs főbb vitaminjai - B1, B2, B6, E, PP, A, C.

  • A gyümölcs általában a diéta menüjében szerepel a második fokú cukorbetegség esetén.
  • A grapefruit kiválasztásának, tárolásának és fogyasztásának szabályai
  • A gyümölcs kiválasztásakor több szempontra is figyelnie kell, így finom, friss és kiváló minőségű gyümölcsöt vásárolhat:
  • A bőrnek sima, fényesnek kell lennie, horpadás és foltok nélkül. Akkor jó, ha a bőr sűrű, de nem kemény és az ujjak alatt lyukas. Ha a kalap nagyon puha, akkor belül elkezd romlani. Ha a felület kemény, a termék még nem érett meg, és valószínűleg nem érik tovább.
  • Egy érett gyümölcsből a citrus kellemes illata áradjon ki. Ne vegyen élelmiszer-filmbe csomagolt termékeket. A gyártók ezt a problémamutatók elfedése és a termékek eltarthatóságának növelése érdekében teszik. A héj eltávolítása után a termék napokig vagy akár órákig romolhat.

Az ideális gyümölcs kicsi, de nehéz.

Vannak arra utaló jelek, hogy a vásárlást el kell utasítani.

  • A bőr színe egyenetlen, vannak gránátfoltok - valószínűleg a vegyszereket használták a termesztésben.
  • Ha észrevehető horpadás van a szárfoltra kattintáskor, akkor a hús nagy valószínűséggel romlik.
  • A túl kemény hámozás éretlenségre utal.
  • A sötét foltok és a lágy foltok a rothadás jelei.
  • A rossz szag azt is jelenti, hogy a gyümölcs romlott.

Finoman fogyasztható frissen. Csak el kell távolítania a héját a felületéről, ami sokkal könnyebb, mint a narancs vagy a grapefruit esetében. Miután felfedezték a lédús szeleteket, el kell távolítani a filmből, marad a finom hús elfogyasztása.

A gyümölcsöt nem nehéz megtisztítani. Néhány függőleges vágást kell végrehajtania, és a kéreg könnyen eltávolítható.

Kalapból különféle konzerveket, kandírozott gyümölcsöket, lekvárokat, lekvárokat is készítenek. Ezenkívül vannak olyan receptek, amelyekben a gyümölcs pépjét használják az eredeti saláták fő összetevőjeként.

Ha a gyümölcs nyers, meleg hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten körülbelül 2-3 hétig tartható (érettségétől és a betakarítás idejétől függően). A tisztított húst csak hűtőszekrényben szabad tartani. 2 vagy 3 nap alatt meg kell ennie.