borotvakagyló

Ha szeretne ötleteket a grillezett kagyló elkészítéséhez, főzéséhez és tálalásához, olvassa el. A recept nagyon egyszerű, de megvannak a maga trükkjei.

A fotókon láthatja a grillezett borotva Az El Puntal étteremben szolgálják fel (Calle Zaragoza, 64, Sevilla), ahol fokhagymás-petrezselyemolajjal, valamint egy kis szója és lime szolgálják fel őket.

ÖSSZETEVŐK

A grillezett borotvakagylók előkészítése

  1. A vásárlás idején a borotvák gondoskodnak arról, hogy életben és frissek legyenek.
  2. A borotvák tisztításához Vízzel és sóval áztatva kell hagyni őket, miközben a tartályban állnak, mert így jobban elengedik a homokot. Néhány órán át ilyeneknek kell lenniük (minimum 2 órán át (amíg az összes homokot el nem engedik).
  3. Aztán mosakodnak nagyon jól dörzsölje őket a csap alá, és ürítse le, és szárítsa meg konyhai papírral. A lehető legtöbb folyadékot ki kell üríteniük, hogy ne "főzzenek" a grillen.
  4. A főzőlapra teszik. Nem szükséges olajat önteni, de tehet néhány cseppet, vagy olajpermettel permetezheti a vasat. Amint kinyílnak, várjon 30 másodperc és 1 perc között, és eltávolítják őket. A túlfőzéssel megkeményednek.
  5. Mi szolgáljuk őket a forrásban, és mindegyiket egy teáskanál szósszal fedjük le. Jelenleg még forrón szolgálják fel.

Ötletek grillezett kagylók tálalására és kísérésére

Fokhagyma és petrezselyem cefre: Mozsárban készítünk egy cefrét egy gerezd fokhagymával és friss petrezselyemmel. Olívaolajjal és kevés sóval megkötözzük.

Sült fokhagyma: Nagyon aprított vagy zúzott fokhagymát kis olívaolajon megpirítunk. Amikor színt kap, eltávolítjuk, és apróra vágott friss petrezselymet adunk hozzá.

Szóval és mésszel. Adjon néhány csepp mészlevet és néhány csepp szójaszószt a két előző szósz egyikéhez.

Bilbaóra. Egy szeletelt fokhagymát kevés olívaolajon megpirítunk. Ha színezõdik, eltávolítjuk, és apróra vágott friss petrezselymet és egy csepp ecetet adunk hozzá.

Citrom. Miután a borotvák készen vannak, tegye a serpenyőbe egy fél citrom levét, adjon néhány fordulatot, és adjon hozzá zúzott vagy finomra vágott petrezselymet.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben