A grillezett lazac recept Az egyik legnépszerűbb, mert könnyen elkészíthető, gyors és alacsony kalóriatartalmú. A lazac az egyik legegészségesebb hal, amelyet a piacon találunk, mivel tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és omega 3-mal. Így a lazacot tartalmazó étrend nagyon kiegyensúlyozott étrend.
Ingyenes receptekkel megtanulod hogyan kell csinálni grillezett lazac tapadás nélkül, Tele ízekkel és tökéletes vacsorához vagy ebédhez. És ha nem nagyon szereti a főzést, ne aggódjon, mert ez egy egyszerű recept, amely tökéletes lesz az első elkészítéskor, ezért ne habozzon, és készüljön fel arra, hogy élvezze a finom tányér grillezett lazacot.
- 500 gramm lazac
- 3 tojás
- 1 kötés fehér ecet
- 1 spricc fokhagyma paszta
- 1 csipet só és bors
- 1 csipet szárított kakukkfű
Az első dolog, amit meg kell tennie, az sorolja fel az összes összetevőt. Ennek a grillezett lazacnak a készítéséhez használhat lazacszeleteket és filét is, ezért használja a halnak azt a részét, amelyik a legjobban tetszik.
Vágja le a lazacot a kívánt adagok szerint, majd fűszerezzük a halakat sóval, borssal, fokhagymás pasztával és szárított kakukkfűvel. A kakukkfű olyan fűszer, amely nagyon jól illik a halakhoz, de használhat rozmaringot vagy bármilyen más gyógynövényt is, amely csak tetszik.
Főzd meg a lazacot a grillen nagyon forró serpenyőben, csak néhány csepp olívaolajjal, közepes lángon. A lazac ragasztás nélküli grillezésének trükkje az, hogy addig hagyja a filét, amíg meg nem látjuk, hogy barnulni kezd alatta, ekkor a serpenyőt levesszük a tűzről. A hőmérsékleti kontraszt miatt a halak gyakorlatilag csak az edényről kerülnek le, amikor a spatulával felkapja, hogy megfordítsa. Ugyanúgy megfordítják és a másik oldalon főzik. Összességében a grillezett lazac általában eltart 10-15 percig elkészítendő, a darabok méretétől függően.
Ezt a gazdag grillezett lazacfilét kísérjük buggyantott tojás. Ezek elkészítéséhez tegyen egy átlátszó papírlapot egy pohárba, a tetejére adjon egy kevés olívaolajat és a tojást. Sózzuk, és a végével kössünk egy csomót.
A a buggyantott tojások titka az, hogy a zacskó nagyon jól le van zárva, így főzés közben semmi sem kerül ki.
Egy forrásban lévő vízzel és egy csepp fehér ecettel ellátott edénybe tegye a tojásokat a zsákokba és főzzük 6 percig hogy a sárgája puha legyen.
Szolgálja a receptje grillezett lazac és tedd a tetejére a buggyantott tojást. Kísérheti a halakat fehér rizzsel vagy pirított brokkolival is.
Ha tetszett ez a recept a grillezett lazacfilékhez, vagy bármilyen kérdése van, írjon nekünk megjegyzést!
Ha tetszett a recept Grillezett lazac, Javasoljuk, hogy adja meg a lazacreceptek kategóriánkat.
A grillezett lazac nagyon egyszerű és egyszerű. Van azonban néhány tipp és trükk, amelyek segítségével még finomabb ételeket kaphat.
- Csinálni grillezett lazac citrommal Csak hozzá kell adnia néhány csepp citromlevet a halakhoz, vagy az intenzívebb íz érdekében el kell helyeznie ennek a citrusfélének a szeleteit.
- Csinálni grillezett lazac mártással Szükséges főzni a halat, ahogyan azt az előző receptben jeleztük, külön elkészíteni a választott mártást, és a tálaláskor össze kell kombinálni mindkét készítményt. Ajánlásként a balnca szósz remekül használható ehhez a halhoz.
- Felkészülni grillezett lazac zöldségekkel Először ki kell választania a zöldségeket, meg kell mosni és ízlés szerint fel kell vágni. Mivel a lazac nagyon gyorsan főz, ajánlatos először megsütni a zöldségeket, és amikor még marad néhány perc, adjuk hozzá a halat.
- Az összes előző lehetőség mellett marad egy szaftos grillezett lazac, mindaddig, amíg a közös trükköt szem előtt tartjuk, hogy megakadályozzuk a serpenyőhöz való ragaszkodást. Ne feledje, hogy abból állt, hogy a halat nagy lángon főtték, a grillt levették a tűzről, ha az egyik oldalon elkészült, és megfordították, amikor könnyen lehámozódott.
Ha tudni akarod, mi érdekel hogyan kell elkészíteni a lazacot pácot vagy pácot készítünk, íme néhány ötlet:
- Készítsen pácot az alapján fokhagyma, petrezselyem és olívaolaj Ez a legegyszerűbb lehetőség. Egyszerűen össze kell keverni ezeket az összetevőket, és el kell osztani a keveréket a halfilék felett. Néhány percig pihentetjük, és a grillen főzzük.
- Egy másik lehetőség az, hogy a halat egy tálban hagyjuk szójaszósszal 30 percig hűtőszekrényben. Ez idő után főzzük meg a grillen a lazacot, és ennyi.
Hány kalóriája van a grillezett lazacnak?
A grillezett lazac receptjének elején jeleztük, hogy alacsony kalóriabevitel miatt ideális étel a diétákhoz, de körülbelül mennyi kalóriát tartalmaz? Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 gramm nyers lazac 130–200 kalóriát tárol el, a lazac fajtájától és attól függően, hogy tenyésztett hal-e. Amikor a grillen főzzük, és kis mennyiségű olajat adunk hozzá, ez az érték kissé megnövelhető, és ezért a 180-250 kalória.