A BBVA Alapítvány a tudás határaiért díj A Fejlesztési Együttműködés kategóriában a Helen Keller International (HKI) civil szervezet kapta az egészséges táplálkozást célzó családi vagy kommunális növények fejlesztésére irányuló mezőgazdasági programjait.

oldal

Az éhség és a helytelen étrend csökkenti a kognitív funkciókat, a fizikai kapacitást, a betegségekkel szembeni ellenállást, valamint a várható élettartamot és a minőséget. Helen Keller International vezeti a programot Családi élelmiszer-előállítás, innovatív és interdiszciplináris rendszer, amely elősegíti a szinergikus mezőgazdaság és táplálkozási gyakorlatok fejlődését. Ez a megközelítés különösen azokra a közösségekre vonatkozik, amelyek nehezen férnek hozzá az élelmiszer- és munkaerőpiacokhoz, "a zsűri jegyzőkönyvei szerint. Ezenkívül kiemeli, hogy Helen Keller International, egy intézmény, amely 2015-ben ünnepli 100 évét," széles körű elismerést élvez a fejlődés, ellentétes és bővülő programok az alultápláltság, a vakság és a fogyatékosság globális szintű leküzdésére, valamint a tényeken alapuló stratégiáknak a helyi önkormányzatokba és közösségekbe történő integrálására irányuló erőfeszítéseikért, amelyek fenntarthatóvá teszik őket ".

A jelölők a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet és Ángel Gil Hernández, a Granadai Egyetem professzora és a Spanyol Táplálkozási Társaság elnöke voltak.

Helen Keller 1880-ban született Alabamában. 19 hónaposan egy betegség következtében süket és vak lett. Hét évesen Anne Sullivan felügyelete alatt állt, aki megtanította olvasni, írni és kommunikálni. 1904-ben a massachusettsi Radcliffe Főiskolán végzett cum laude-on, és elsőként süket vakoként szerzett főiskolai diplomát.

1915-ben csatlakozott George Kessler üzletemberhez, aki túlélte a Lusitania elsüllyedését, amikor azt egy német tengeralattjáró megtorpedózta, hogy létrehozzon egy intézményt az első világháborúban a mustárgáz hatására elvakult katonák megsegítésére.

Kathy Spahn, a Helen Keller International elnöke elmagyarázta szervezete történetét: "Az ötvenes években a vakok kezelésétől kezdve a vakság megelőzéséig mentünk át, és ez arra késztetett bennünket, hogy részt vegyünk az A-vitamin hiányban, amely a megelőzhető vakság fő oka. Később, az 1970-es években, együttműködtünk a Johns Hopkins Közegészségügyi Iskola tanulmányával, amely kimutatta, hogy az A-vitamin-hiány a csecsemőhalandósághoz is kapcsolódik, és ez még inkább a táplálékkiegészítőkhöz vezetett. De átfogóbb megközelítést akartunk, és így kezdődött a Családi Élelmiszer-előállítás programunk és a vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátott élelmiszerek ipari szintű dúsítása. ".

Helen Keller International úttörő szerepet játszik ezen étrend-kiegészítők hatékony terjesztésében, és ahogy a törvény kiemeli, a helyi ügynökökkel végzett munkája lehetővé tette, hogy "tavaly 54 millió afrikai gyermek kapta a vakságot megakadályozó A-vitamin-kiegészítőket". Jelenleg a szervezet aktív 180 programot tart fenn 21 országban, amelyekből mintegy 100 millió ember profitál.

Spahn szerint "a BBVA Alapítvány a Tudás Határain Díj nagy láthatóságot biztosít számunkra, ez az egyik célkitűzés, amelyet kitűztünk magunknak a centenárium megemlékezésére".

CSALÁDI ÉLELMISZER-GYÁRTÁSI PROGRAM

Az alultápláltság 2 milliárd embert érint a világon, és minden évben 6,6 millió öt év alatti gyermek halálát okozza. A Családi élelmiszer-előállítás program olyan nehéz közösségeket képez a munkaerő- és élelmiszerpiachoz való hozzáférés terén, amelyek olyan fejlett termesztési technikákat alkalmaznak, amelyek tiszteletben tartják a környezetet, amelyek megőrzik a talaj- és víztartalékokat, miközben növelik a termelést és lehetővé teszik az egész éven át tartó termés betakarítását a fajok számának növelésével és a váltakozással. őket. Ezek a technikák magukban foglalják az integrált kártevőirtást, a komposztálást, a vetésforgót és a komposztot. És mindenekelőtt a gyümölcsök és zöldségek változatosabb választékát vezeti be, különös tekintettel az alapvető mikroelemekben, például az A-vitaminban és a vasban gazdag fajokra, garantálva ezek étrendben való elérhetőségét egész évben. Ehhez jön még a baromfi és a haszonállatok nevelése.

2012-ben csak Bangladesben - ahol 1990-ben kezdődött az első kísérleti program a családi élelmiszer-előállításhoz - ez a kezdeményezés már 900 000 háztartást és 4,5 millió embert ért el. Ma kiterjed Kambodzsára, Indonéziára, Nepálra és Vietnamra, valamint öt afrikai országra: Burkina Fasóra, Elefántcsontpartra, Mozambikra, Szenegálra és Tanzániára.

A Helen Keller International által elvégzett értékelés abban a négy ázsiai országban, ahol a program a leghosszabb ideig működött, azt mutatja, hogy az azt elfogadó háztartások átlagosan 45 fajtát termesztenek, míg a hagyományos kertekben 10; és ezekben az anaemia és a gyermekkori vakság esetei jelentősen csökkentek. A program nemcsak táplálkozási, hanem gazdasági helyzetük javításával is ösztönzi a családokat.

A program sikerének egyik kulcsa, hogy bevonja a helyi közösségeket a tervezésébe és megvalósításába, elősegíti a nők szerepvállalásának erősítését, az egyenlőtlenségek és felhasználások csökkentését Norman Loayza, a Fejlesztési Kutatócsoport vezető közgazdásza szerint - egyenértékű a Világbank kutatási részlege, Washington (Egyesült Államok) és az esküdtszék titkára "olyan módszer, amely bizonyítékokra helyezi a hangsúlyt a családok és közösségek viselkedésváltozására: a kommunális gazdaságokon keresztül megmutatják a kapott technikákat és eredményeket A háztartások saját kezdeményezésükre fogadják el őket. Az intézmény által követett három lépés a következő: tanítani, bemutatni és ösztönözni.

A nők szerepével kapcsolatban Spahn elmagyarázza: "Ő az, aki gondoskodik az élelemről és a család gondozásáról. Ha rendelkezik erőforrásokkal, a családot kiszabadítja a szegénységből. De ez nem azt jelenti, hogy figyelmen kívül hagyhatja férfiak. Ha a férfi megérti, miért előnyös a táplálkozás, akkor ő is segít. Az egyik bangladesi programunkon meghívtuk a férfiakat főzőtanfolyamokra, és vegyenek részt az oktatásban, és ennek eredményeként az segített a nőknek a növényekben. ".

Tevékenységük másik meghatározó jellemzője a projektjeik folyamatos értékelése, ami arra késztette őket, hogy idővel kiigazítsák őket, és például észrevegyék, hogy az Ázsiában bevált modellek esetleg nem ruházhatók át afrikai országokra. nem elég a helyi mezőgazdasági gyakorlatok megismeréséhez, de a helyi kultúra megértéséhez és tiszteletben tartásához. Emiatt a Helen Keller International nagy jelentőséget tulajdonít a kísérleti programoknak.

A Családi Élelmiszer-előállítás program célja az úgynevezett „ezernapos ablak”, vagyis a gyermek fogantatásától a kétéves korig. Ezért alapvető táplálkozási oktatással rendelkezik, amely az anyának és a gyermeknek kedvez, és amely olyan szempontokat tartalmaz, mint például a szoptatás, amelyet az első hat hónapban kizárólagosan javasolnak, és immunológiai előnyei miatt legfeljebb két évig fenntartják, az anya a terhesség és a szoptatás ideje alatt, valamint a táplálék megfelelő bevezetése a gyermek növekedésekor, ami időnként meggyőző eszközök felkutatását igényli a táplálkozással kapcsolatos helyi mítoszok lebontására, például a nepáli kultúra tojás- és csirke tartalékát.

Arra a kérdésre, hogy a szervezet melyikre van a legbüszkébb eredmények, az elnök emlékeztet egy személyes tapasztalatára: "Meglátogattuk Nepál déli részén a családi élelmiszer-termelés egyik programját. Ez egy kert volt, amelyet az elmúlt években elkezdtünk. De volt egy kis ház, egy kis gyümölcsössel, de most hatalmas volt, tele csodálatos zöldségekkel és mindenféle zöldséggel. Izgalmas volt: a család matriarchája 101 éves volt régi és ott volt, mindent megnézett ... gyönyörű. A projekt egyedül járt "