Az a recept, amelyet ma vittem, mindig jó eredményeket hozott nekem főzz grillezett lazacot. Néhány nagyon egyszerű lépés után elérhetjük, hogy a lazac kívül aranybarna és belül nagyon lédús legyen.
A lazac belép a egészségesebb hal hogy megtalálhatjuk a halárusban. Nagyon sok vitamint, omega3-ot és ásványi anyagot tartalmaz, így tökéletes étel a kiegyensúlyozott étrendbe való beépítéshez.
És ha nincs sok tapasztalata a konyhában, ne aggódjon, ez az egyik ilyen könnyen elkészíthető recept, amely mindig tökéletes. Tehát folytassa, és ne habozzon elkészíteni egy finom lazac ételt.
Grillezett lazac recept
Hozzávalók grillezett lazac főzéséhez
Ezekkel az összegekkel 2 főre lesz szükségünk:
- 2 darab egyenként kb. 200-300 gramm lazac
- 2 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1 citrom
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- Őrölt feketebors
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só
Hogyan kell főzni egy jó grillezett lazacot
- Kezdjük azzal, hogy megszárítjuk a darabokat Lazac konyhai papírral.
- Két evőkanálnyival felforrósítjuk a tapadásmentes rácsot olivaolaj, amelyet jól eloszlatunk az egész alapon, konyhai ecsettel csinálom, hogy megbizonyosodjak róla, hogy jól ki van-e kenve.
- Amíg a grill melegszik, a lazacot hozzáadásával ízesítjük Só Y Bors ízlés szerint és egy kicsit petrezselyem frissen apróra vágva.
- Megpucoljuk és összetörjük a gerezd fokhagyma mozsárban és a kezünkkel mindkét oldalon megkenjük velük a lazacdarabokat.
- Amikor a vas forró, a lazacdarabokat a bőr oldalára helyezzük.
- Főzzük 5-7 percig, minden az egyes darabok vastagságától függ.
- Fordítsa meg a lazacdarabokat egy konyhai evező segítségével, és főzze még 3 és 5 percig.
- Levesszük a tűzről, és készen áll a grillezett lazac. Csak salátával, rizzsel vagy krumplival kísérve kell az asztalnál tálalni. Ne felejtsen el néhány darabot beletenni citrom hogy minden étkező ízlés szerint fűszerezhesse a lazacot. jó étvágyat!
Tippek a tökéletes grillezett lazac elkészítéséhez
Az első dolog, amit figyelembe kell vennünk egy jó grillezett lazac elkészítéséhez, az az, hogy kiválasszuk azokat a darabokat, amelyeket jól meg fogunk főzni, ez nagyon fontos, hogy a tökéletes pontban legyenek.
Gondoskodnunk kell arról, hogy a darabok ne tartalmazzanak töviseket, és hogy a darab legfeljebb 2–3 cm vastag legyen. Nyilvánvalóan, annál jobb a friss lazac, Tehát egy jó nyom ahhoz, hogy megtudjuk, friss-e, ha megnézzük a színét, minél intenzívebb, annál frissebb lesz.
Ha nem talál friss lazacot, használhat fagyasztott lazacot, de ez nagyon fontos a lazac megfelelő kiolvasztása, vagyis ki kell venni a mélyhűtőből, és főzés előtt 24 órával a hűtőben kell hagyni. Semmilyen módon ne használja a mikrohullámú sütőt vagy bármilyen más módszert a lazac kiolvasztására.
Néhány perccel a lazac főzése előtt tanácsos kivenni a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten hagyni, ezzel elérjük, hogy a darabok meg legyen temperálva, és a legmegfelelőbb pontban legyenek a megfelelő főzéshez.
Abban az esetben, ha nem szereti a fokhagyma ízét, megteheti ezt az összetevőt is, mivel nagyon gazdag grillezett lazacot is kap.