Az energiaital-fogyasztás problémái kiderültek
A mediterrán étrendnek köszönhetően tovább és jobban élhet

Összetevők 4 főre.

eszünk

  • 800 gramm tiszta tengeri hal
  • 3 paszternák. * (Olvasson el róla egy kicsit a recept végén)
  • 1 újhagyma.
  • 1/2l baromfihúsleves.
  • Fél zacskó tiszta spenót.
  • 1 marék babcsíra.
  • 1 kis metélõhagyma, apróra vágva.

Monkfish.

4 egyenlő részre fogunk adagolni, és ugyanazokat a részeket ketté osztjuk. A monkfish kemény húsú hal nem lesz elegendő csak a grillezéshez. Jól meg fogjuk jelölni a grillen, már fűszerezve, mindkét oldalon. Miután jól lezárt, kb. 3 percig befejezzük a sütőben sütést. 200 ° -on. Abszorbens papíron tartjuk fenn.

Paszternák püré.

Először egy snidlinget metszünk julienne-ben. A paszternákot meghámozzuk, és körülbelül 1/2 cm vastag szeletekre vágjuk. Pár percig párold a paszternákot a metélőhagymával. Add hozzá a húslevest és addig főzzük, amíg a paszternák elveszíti keménységét. Amint a paszternák megsült, jól átengedjük a turmixgépet, amíg finom krém nem lesz csomók nélkül (ha szükséges, finomra átszűrjük). EZT A KRÉM KÖZVETLENEK HASZNÁLHATÓ A PIZZGÁS TEJÉN FŐZÉSSEL.

Befejezni

Pároljuk néhány babcsírát és néhány tiszta spenótlevelet. Mindegyik ízlés szerint összeállítjuk az edényt. Ugyanez lenne a püré a tövénél. A babcsírákat letakarva a pürében. Halat a csírák tetején, hogy feltűnjön (mivel ez a fő termék). Tegye félre a spenót bouquecitót, ne süsse túl a spenótot, mert az elveszíti az összes állagát.