Gyakori étrendi hibák a makrobiotikában
Készítsen hiányos és nem túl változatos menüket: felejtsd el a fehérjét, a moszatot, egyél csak egy hüvelyes tányért és egy salátát ... A gabona + hüvelyesek + zöldségek + hínár végtelen kombinációi léteznek nagyon változatos főzési stílusban. Pihenjen a konyhában, és bővítse kreativitását.
Ne egyél nyers ételt: saláták, zöldség- és gyümölcs turmixok és turmixok, különösen tavasszal és nyáron fontosak. Ha nagyon megfázott vagy legyengült állapotban van (nagyon yin), akkor időnként csökkentenie kell a fogyasztását, hogy egyensúlyba hozza önmagát, de ismét összpontosítva egy bizonyos mennyiségű nyersolaj alapvető a kiegyensúlyozott étrendben.
Ne vegyen be fehérjét (növényi, ez érthető) naponta legalább kétszer. Állati fehérjét (alapvetően halat) akkor veszünk fel, ha a személy állapota és egészségi állapota ezt heti egy-három alkalommal megköveteli.
Felejtsd el az algákat: a megfelelő ásványianyag-ellátáshoz naponta kis mennyiségű algát ajánlunk.
Mindig ne otthon étkezzen, és visszaéljen az elkészített ételekkel: fontos, hogy felelősséget vállaljon saját étrendjéért, ha hetente többször főz saját szükségleteire, és frissen készített ételeket fogyaszt. Élvezze a jó makrobiotikus éttermet, ha ajándékot szeretne adni magának, vagy nincs kedve főzni.
Mindig ugyanazt a főzési stílust használja: például bő vízzel, gőzzel és vasalással főzve. Kísérletezzen a különféle főzési stílusokkal és azok alkímiájával, amelyet a makrobiotika kínál Önnek:
- Főtt: kevés vagy több vízzel
- Nyomás
- Forró
- Nishime
- Levesek
- Hirtelen sült
- Pörkölt
- Vízzel átitatva
- Kevés olajjal megsütve
- Süt
- Kimpira
- Sajtolt
- Savanyúság vagy savanyúság
- Macerált
- Olajjal megsütve
- Tépett (tempura vagy pakora)
- Nituke
- Sütés/pörkölés
- Vas
- Nyers
- Csírázott
Célszerű nem visszaélni a sült ételekkel, és kerülni kell a mikrohullámú sütők, in vitro kerámia/indukciós tűzhelyek használatát.
Ne nézze meg a címkéken szereplő összetevőket: az ökológiai élelmiszerekben is ellenőrizni kell az összetevőket, mivel például egyes konzervek vagy elkészített ételek cukrot vagy pálmaolajat tartalmaznak, amelyek olyan összetevők, amelyek mind a személyes egyensúlyra gyakorolt hatásuk miatt, mind pedig környezeti szintet.
Gyakran vegyen szójababból, hidrogénezett zsírokból, élesztőből származó termékeket ...
A liszttel való visszaélés: még ha ökológiaiak és nagyon jó minőségűek is, ha jelenleg nem őrölték meg őket, oxidálódnak és nagy mennyiségű tápanyagot veszítenek. Ezenkívül sokkal alacsonyabb rezgésűek, mint a teljes kiőrlésű gabonák, és nem élő táplálék, amelyet elültetsz és kicsírázol.
Visszaélés a sóval és a sós ételízesítőkkel.
Kerülje el a sót.
Vágja le magát az ivóvízről: "inni, amikor szomjas vagy, és enni, ha éhes vagy".
Gyors étkezés, felállás, házimunkákkal vagy konfliktusokkal teli fejjel, rossz rágással.
Hagyja el az Egy alapelv és a makrobiotikus filozófiai szövegek tanulmányozását. A makrobiotikumok nemcsak diéta. Nincsenek "makrobiotikus receptek" sem. Az, hogy egy ételt teljes kiőrlésű gabonából, tofuból, tengeri moszatból és bizonyos zöldségekből készítenek, nem teszi makrobiotikussá. A makrobiotika azon alapszik, hogy megértsük az Univerzum jelenségeinek energetikáját, valamint azon, hogy miként lépünk kölcsönhatásba egyéni jellemzőink alapján ezekkel a különféle jelenségekkel. A yin/yang és az 5 átalakulás (alkímia az elem-évad-test-lélek-szellem szerint) alapos tanulmányozása az alapvető filozófiai elvek mellett valóban segít megismerni sajátjaink és a környező emberek szükségleteit megérteni mindennapi életünkben bekövetkező számos körülmény okát társadalmi és környezeti szinten.
A gyakorlat és az elmélet egyaránt segít megtisztelni a makrobiotika szót (ami "nagyszerű életmódot" jelent), széles és rugalmas, a változásokhoz alkalmazkodó, lehetőségekkel és felfedezésekkel teli utat alakítva.
Hozza létre, élvezze, variálja, tanulmányozza, ossza meg és feleljen mind személyes, mind környezeti változásaiért.