A gyermekek bevonása az egészséges zsírokat tartalmazó ételek elkészítésébe elősegítheti a gyermekkori elhízás leküzdését
Az avokádó előnyei: a zsír, amely lefogy és megszünteti az éhséget
@abc_familia Frissítve: 2019.04.30. 12:50
Kapcsolódó hírek
Állaga, sokoldalúsága, vonzó megjelenése és táplálkozási tulajdonságai teszik avokádó kiváló lehetőség arra, hogy a gyerekeket a konyhán keresztül oktassák az egészséges zsírokban gazdag ételeket tartalmazó változatos étrend betartásának fontosságáról.
Az étrend az egyik fő tényező, amely kapcsolatban áll gyermekkori elhízás, a legfrissebb Országos Egészségügyi Felmérés (ENSE) szerint, amelyből kiderül, hogy a 14 év alatti lakosság 44,4% -a naponta fogyaszt édességet, 5,6% -a pedig ugyanolyan gyakorisággal fogyaszt cukros üdítőket.
Az egyik leghatékonyabb formula a gyermekek számára az étkezési szokások javítására a zöldség- és gyümölcsfogyasztás növelése az, hogy a konyhában kezdik. Klazine Van Der Horst táplálkozási szakértő tanulmányaiból kiderül, hogy olyan tevékenység, amely autonómiát is ad nekik, növeli kézügyességüket és erősíti a szülői köteléket.
A "kis szakácsoknak" kijelölhető feladatok életkor szerint változnak. Az étel lemérésétől az összetevők mosásáig vagy elhelyezéséig, a recept helyes betartásának ellenőrzéséig, vagy akár a felhasználandó étel darabokra vágásáig. A legfontosabb az egészséges ételek kiválasztása és a gyerekek érzése, hogy részei az étel elkészítésének, mivel az eredmény arra ösztönzi őket, hogy gyakrabban fogyasszanak.
A választás idején egészséges összetevők, a szakértők kiemelik az esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, folsavban és egészséges (egyszeresen és többszörösen telítetlen) zsírokban gazdag avokádó használatának kényelmét, amint ezt Xavier Equihua, az Avokádó Világszervezet (WAO) angol rövidítése miatt kiemelte. . "Nagyszerű sokoldalúsága miatt kulcsfontosságú minden menüben, akár otthon, akár egy étteremben készül, mivel előételként és főételként vagy desszertként egyaránt szolgál" - magyarázza.
Recept: avokádó csónak zöldségekkel és csirkével
A összetevők (6 fő részére): 180 gramm csont nélküli és bőr nélküli csirkemell, három avokádó felezve és egy apróra vágva, közepes darabokra vágott hagyma, két közepesen főtt burgonya, meghámozva és kockára vágva, egy kis sárgarépa főzve és kockára vágva, 75 gramm főtt borsó, két evőkanál petrezselyem és 250 gramm majonéz.
Készítmény:
- Pároljuk a csirkét és a hagymát enyhén sós vízben. Távolítsa el a csirkét, ha megfőtt, hűtsük le, és közepes tálban pépesítsük, hagymát dobva el. Ezután tegyük hűtőbe egy órára.
- Keverje össze a burgonyát, a sárgarépát, a borsót, az apróra vágott avokádó darabokat, a petrezselymet és a csirkét egy tálban, keverje össze majonézzel vagy más típusú könnyebb mártással, vagy egyszerűen szűz olívaolajjal és sóval.
- Minden egyes avokádó felében a csontok által hagyott hézagokat töltsük meg keverékkel, és készek inni.
Recept: avokádó és gyümölcsös palacsinta
Összetevők (8 fő részére): avokádó, fél csésze mandulatej, egy csésze teljes kiőrlésű liszt, két tojás, érett banán, két teáskanál élesztő, juharszirup, gyümölcs, egy csipet só.
Készítmény:
- A turmixgépben keverje össze az avokádót, a mandulatejet, a lisztet, a tojást, a banánt, az élesztőt és a csipet sót.
- Melegítsen egy kevés szűz olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, és győződjön meg róla, hogy az az egész felületet beborítja. Minden serpenyőbe öntsön 3-4 evőkanál tésztát a serpenyőbe, a kanál hátsó részével körbehúzza a tésztát. Fordítsa meg, amikor az alja aranybarna, és várja meg, amíg a másik oldal aranyszínűvé válik, hogy eltávolítsa őket.
- Rakja össze a palacsintákat, és tálaláskor hajtsa össze a palacsintát, hogy fagylaltkúpnak tűnjön, és az avokádó mellé adjon más gyümölcsöket is, például kivi, áfonya, gránátalma, banán vagy narancs.
Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket