Az intragasztrikus ballonnal és az Apollo-módszerrel ellentétben a gyomorszalag egy sebészeti beavatkozás laparoszkópiával és általános érzéstelenítésben amellyel elhelyezik állítható szilikon szalag a gyomor felső része körül, így létrehozva egy új kis felső gyomortáskát, amely korlátozza az egyszerre fogyasztható ételek mennyiségét. Másrészt a gyomor beszűkült kivezetése megnöveli a kiürüléséhez szükséges időt, ami mind a kívánt súlyvesztést okozza.
Néhány minimális bemetszéssel bevezetik azokat a sebészeti eszközöket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szalag gyűrűként rögzüljön a gyomor felső része körül. Ezt követően egy hozzáférési portot ültetnek be a bőr alá, amely viszont egy szilikoncső segítségével csatlakozik a szalaghoz. Ez az eszköz lehetővé teszi a megfelelő beállításokat az egyes betegek igényeinek megfelelően.
A gyomorszalag csak akkor kezd igazán érvényesülni, ha annyira kiszélesedik, hogy korlátozást okozzon a gyomor körül. A rendszert a sáv kitöltésével vagy időszakos kiigazításokkal egészítik ki a kezelés során, mindig négy vagy hat héttel a beavatkozás után. Ehhez az arra felhatalmazott szakember egy finom tűt fog behelyezni a hozzáférési nyílásba, és sóoldatot fecskendez a készülékbe gyomorszalag. Ily módon a szalag belső kamrája kiszélesedik, lehetővé téve annak hatékony meghúzását.
A zenekar néhány hónap alatt fokozatosan beáll, amíg el nem éri az optimális korlátozási szintet.