Sokkal feltűnőbb és egészségesebb változat, mint az eredeti izraeli recept.
A hummus az egyik a harapnivalók mi van még a divatban ma, bár egy ideje már asztalunknál szolgálják fel. Amellett, hogy nagy a tápanyagereje, Ez a közel-keleti kultúra egyik legnépszerűbb étele. De hogyan hangzik a cékla hummus?
Ha az eredeti recepthez hozzáadjuk a nagyszerűt a cékla méregtelenítő ereje és nagy vitamintartalmával tökéletes étel lesz, amelyet bármikor igénybe vehet. Írd fel!
Hozzávalók
- 400 gramm csicseriborsó főtt
- 1 evőkanál tahini
- 1 foga Fokhagyma (csíra nélkül) apróra vágva
- 1/2 teáskanál Só
- 2 teáskanál kömény
- 1 cukorrépa főtt
- 1/2 citrom megszorítva
- A szezám
Készítmény
Konyhai robotgépben vagy turmixgépes üvegben keverje össze a csicseriborsót, a citromlevet, a tahinit, a darált fokhagymát, a sót, a kelkáposztát és a kockákra vágott céklát. Mindent addig verjen, amíg homogén tésztát nem készít, amelyben nincsenek csomók vagy nagyon nagy darabok az egyik összetevőből. Ha túl sűrű vagy valami lágyabbat szeret, akkor adjon hozzá egy kis vizet vagy húslevest, és mindent addig keverjen, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Tálaljuk a cékla hummust apróra vágott sárgarépa, uborka és zeller cruditékkel, díszítsük szezámmaggal és egy csepegtetővel Szűz oliva olaj extra fent.