Ma egy friss receptet hozunk Önnek, amely tökéletes a forró napokra. A répa főszereplője egy nagy antioxidáns erővel rendelkező zöldség, amely segít küzdeni a bőr idő előtti öregedése ellen.
A hideg répakrém ugyanúgy készül, mint a hagyományos gazpacho, de a paradicsom felét a főtt répával helyettesítjük.
A cékla sok rostot biztosít számunkra, és így hamarosan jóllakunk, és alacsony kalóriabevitelével érdekes étel a súlykontroll diéták számára. Nagy mennyiségű kálium és kevés nátrium is van benne, ami nagyszerű vizelethajtó tulajdonságokkal bír a szervezet számára. Sok vasat is tartalmaz, ami vérszegénység esetén ideális zöldség.
Négy adagra lesz szükségünk:
500 gramm Paradicsomból
500 gramm Főtt répa
1 kis uborka
Fél zöld paprika
1-2 gerezd fokhagyma
20 gramm Ecet (próbálja meg hozzáadni a Modena ecet használatával)
50 gramm Extra szűz olívaolaj
Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat (hogy ne emulgeáljon) egy erős keverővel. Ha már krém állaga van, akkor hideg vízzel korrigálhatja, ha finomabb textúrát szeretne. Ezután apránként adjuk hozzá az olajat, amíg ízlésünk szerint krémes állagot nem kapunk.
Ha ezt az első fogást könnyű, de tápanyag szempontjából teljes vacsorává szeretné alakítani, hozzáadhat néhány szelet KL Protein fehérje kenyeret (elérhető az összes La Ventana Natural üzletben), és így hozzáadhatja a szervezet számára szükséges fehérjebevitelt. Habverheti a többi hozzávalóval, és így nagyobb állagot adhat a keveréknek, vagy választhatja a pirítást és a krém mellé tálalva krutonnal.
Feltűnő, intenzív rózsaszínű krémet kap. Fenntartjuk a hűtőben, és nagyon hidegen tálaljuk. Tálaláskor adhat hozzá egy kis tejfölt és egy csepegtető extra szűz olívaolajat.
Nézze meg blogunk más receptjeit inspirációként ezen a nyáron. A gazdag és egészséges táplálkozás könnyű, ha tudsz néhány kulcsot!