Írta: Alberto Sierra Asensio
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az elhízáshoz és a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek évente 3,4 millió halálesetet okoznak. De Schutter szerint azonban a világ továbbra sem fordít kellő figyelmet arra, amit "súlyosbodó elhízási járványnak és egészségtelen étrendnek" nevez. Figyelmeztető szavai nem okozhatnak közömbösséget. Talán az egyik legrelevánsabb hang az ügyben. 2012-ben jelentést nyújtott be az Emberi Jogi Tanácsnak, amelyben öt kiemelt cselekvési területet azonosított az elhízással és az iparosított élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos problémák kijavítására.
Először emelje meg az úgynevezett gyorsételekre vagy a gyorsételekre kivetett adókat; másodszor pedig a magas telített zsírtartalmú, só- és cukortartalmú ételek ellen; harmadszor kampányt indít a gyorsétel reklámozása ellen; negyedszer, vizsgálja felül azokat a hibás mezőgazdasági támogatásokat, amelyek bizonyos egészségtelen összetevőket sokkal olcsóbbá tesznek, mint mások; ötödször pedig a helyi élelmiszer-termelés támogatása annak érdekében, hogy a fogyasztók egészséges, friss és tápláló ételekhez férhessenek hozzá.
Annak ellenére, hogy a legfrissebb adatok megerősítik aggodalmát a túlsúly és az elhízás okozta megbetegedések iránt, és meghatározta a probléma elleni fellépés kiemelt területeit, De Schutter sajnálja a globális fellépés hiányát.
„Az elhízás tovább fejlődik, ahogy a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más egészségügyi szövődmények előrehaladnak. A figyelmeztető táblákat nem hallják ".
Körülbelül 1,4 milliárd ember van túlsúlyos vagy elhízott. 65% -uk fejlett vagy közepes jövedelmű országokban él, de a probléma már nem kizárólag a gazdagokat érinti. A Lancet orvosi folyóiratban szereplő tanulmány szerint becslések szerint 2030-ig csak alacsony és közepes jövedelmű országokban évente több mint 5,1 millió ember fog meghalni, mielőtt a hatvanas évüket betöltenék a betegséggel összefüggő betegségekben.
Néhány ország az elmúlt években intézkedéseket fogadott el. Ez a helyzet Mexikóval, azzal az országgal, ahol a legmagasabb az elhízás aránya a világon (a FAO szerint a lakosság 70% -a túlsúlyos, 30% -uk elhízott), ahol a cukros italokra kivetett adókat vagy azok használatát megnövelték. korlátozott só az éttermekben.
Mexikó példája jól bemutatja az elhízás, az egészségtelen étrend és a halálos betegségek kockázata közötti közvetlen kapcsolatot. Ez az ország fogyasztja a legtöbb üdítőt személyenként a világon, és a halál legfőbb oka a cukorbetegség.
Az egészségtelen étrend ellen azonban nagyon kevés ország kezdett el fellépni. Ennek a trendnek a korrigálására az Egészségügyi Világközgyûlés keretében, május 21-én, Genfben, számos nemzetközi szervezet ajánlások sorát terjesztette elõ, hogy támogassa De Schutter kezdeményezését az egészséges étrend védelmét és elõsegítését célzó globális egyezmény megünneplésére.
Az ajánlások felhívják a kormányokat, hogy kötelezzék el magukat az olyan intézkedések bevezetésére, amelyek segítik a fogyasztókat az egészségesebb választásban, valamint javítják mindenki számára az élelmiszer- és táplálkozásbiztonságot.
Többek között szigorúbb ellenőrzésekre van szükség az egészségtelen ételek, különösen a gyermekeket célzó élelmiszerek reklámozásának szabályozásához, valamint az ipari termékek fogyasztásának elrettentésére és az egészséges lehetőségek ösztönzésére szolgáló pénzügyi eszközök használatára.
Amanda Long, a Consumers International vezérigazgatója a következő szavakkal foglalta össze: „A globális közösség számára egyetlen keretmegállapodás maradt, és sürgetjük a kormányokat, hogy mérlegeljék ajánlásainkat ennek megvalósítása érdekében. Ha nem teszik meg, fennáll annak a veszélye, hogy évtizedekig eltömődöm az egészségtelen élelmiszeripartól, és megismétlődhet a dohányzás okozta katasztrofális globális egészségügyi válság. ".