Új tanulmány

Minden további gyorsétterem esetében további négy szívroham jár évente 100 000 emberre

A legtöbb gyorséttermet kínáló területek regisztráljon további szívrohamokat lakói körében, a. évi 67. tudományos találkozón bemutatott tudományos kutatás szerint Ausztrál és Új-Zélandi Kardiológiai Társaság (CSANZ), Adelaide-ban (Ausztrália).

közelében

Ez a kutatás becslések szerint minden további gyorsétterem számára létezik négy másik szívroham évente 100 000 emberre többet. A megállapítások következetesek voltak Új-Dél-Wales (Ausztrália) vidéki és nagyvárosi területein, és az életkor, az elhízás, az emelkedett vérzsírszint, a magas vérnyomás, dohányzás és cukorbetegség.

Minden további gyorsétterem esetében további négy szívroham jár évente 100 000 emberre

„Az iszkémiás szívbetegség, beleértve a szívrohamot is a halál egyik vezető oka az egész világon. A gyorsétteremről ismert, hogy a szívrohamok esélyének megnövekedésével jár. Ennek ellenére gyors növekedés tapasztalható a gyorsétterem vásárlása és elérhetősége. Ez rávilágít arra, hogy meg kell vizsgálni az élelem rendelkezésre állásának szerepét a szívroham valószínűségében ”- figyelmeztet Tarunpreet Saluja, a munka fő szerzője.

Ez a retrospektív kohorsz vizsgálat magában foglalta 3070 beteg 2011 és 2013 között szívrohammal került kórházba a Hunter régióban. Az adatbázis tartalmazta az egyes betegek irányítószámát, így a kutatók elemezhették a környezet, amelyben élt és így az otthona közelében található gyorséttermi helyek száma.

A kutatók rögzítették az egyes kormányzati területeken lévő üzletek teljes számát és összehasonlították a különböző területeket elemezni a gyorséttermek sűrűsége és a szívrohamok előfordulása közötti összefüggést. Korábbi tanulmányok azt mutatták alacsony tápérték, magas só- és telített zsírtartalom A gyorséttermek aránya a szívbetegséghez kapcsolódik, de az ezen éttermekhez való fokozott hozzáférés szerepe kevésbé egyértelmű.

„A gyorsétterem szoros jelenléte fontos szempont a vidéki és nagyvárosi területek folyamatos fejlődéséhez. A link a következővel: rossz egészségi állapot politikai elképzeléssel egészíti ki a szív-és érrendszeri betegségek és hangsúlyozza annak szükségességét, hogy ezt a kérdést kezelni kell a jövőbeni stratégiákban és a közegészségügy előmozdítását célzó jogszabályokban ”- mondja Saluja.

"A gyorsétterem szoros jelenléte fontos szempont a vidéki és nagyvárosi területek folyamatos fejlődéséhez"

Különböző szakértők figyelmeztették, hogy a gyorsétterem is okozhat emésztési, vese- és májbetegségek, az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és a diszlipidémia, például a hiperkoleszterinémia vagy a hipertrigliceridéma mellett.

Ha gyakran fogyasztják, rossz étkezési szokásokat és táplálékhiányos helyzeteket is kialakítanak, mint pl vitaminok és ásványi anyagok hiánya. Ehelyett nagy kalóriasűrűséget biztosítanak. Spanyolországban a felnőtt lakosság körülbelül 61 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Konkrétan 39 százaléka túlsúlyos és a 22 százaléka elhízott.

De felesleges gyorsétterem az étrendben nemcsak elhízáshoz vagy nagyobb szívproblémákhoz vezet. A 2018 júniusában közzétett tudományos tanulmányok áttekintése és elemzése összefüggést tárt fel a gyorsétel fogyasztása és nagyobb az esély az asztma kialakulására, zihálás és egyéb allergiás betegségek, például szénanátha (pollenallergia), ekcéma és rhinoconjunctivitis.

A gyorsétterem-fogyasztás különféle típusai között, hamburger bevitel A heti három vagy több alkalommal egyértelműbben a súlyos asztma és a zihálás társult, összehasonlítva a hétnapi egyszer-kétszer történő fogyasztással. A kutatók szerint ez a minta megismétlődik mindezekben az ételekben magas a zsírtartalma, magas a szénhidráttartalma finomított ételek, só, cukor, koleszterin, adalékanyagok, például tartósítószerek és színezékek, valamint magas koncentrációjú telített zsír.