Játssz a tűzzel.
Engedélyezett szó
A gyulladásos ételektől mentes étkezés a legjobb módszer a krónikus gyulladás kezelésére, de más életmódbeli kiigazításokra is szükség lehet.
Dr. Facundo Pereyra klinikai orvos és gasztroenterológus. Néhány évvel ezelőtt csapatával közösen megtervezte az MDB15 (Emésztőrendszer a jólétért 15 nap alatt) nevű egészségügyi programot, amely pontszámdiagnózisból és kezelési protokollból áll, eliminációs étrenddel, probiotikumok beadásával és kezelési technikákkal . A program tizenöt napja után elért előnyök meghaladják az emésztőrendszert: javulnak a hangulat, a bőr, az anyagcsere és a súly, a hormonok, az izmok és az ízületek javulása. Az MDB15 ingyenes online, és tanácsokat és coachingot kínál. TheGelatina interjút készített vele:
Mi a különbség a jó gyulladás és a rossz gyulladás között?
A gyulladás a test természetes védekező rendszerének része. Segít a testnek megvédeni és meggyógyítani önmagát. Ha azonban az immunrendszer kiegyensúlyozatlanná válik, a gyulladás felesleges ingerlékeny anyagokat indíthat el a test különböző szervei számára. Ezt krónikus alacsony fokú vagy néma gyulladásnak nevezzük. Ez az állapot sokféle problémát okozhat: súlygyarapodás, folyadékretenció, fáradtság, agyi köd, irritábilis bél szindróma, hangulati rendellenességek, fejfájás, orr- és orrmelléküreg torlódás, ízületi fájdalom, pattanások, ekcéma és még sok más. Emellett kiválthatja az autoimmun betegségeket, és hajlamosíthat az Alzheimer-kórra, az elhízásra és a rákra.
Mi a kapcsolat az étel és a gyulladás között?
Az elfogyasztott cukor, az étrendben a nem megfelelő olajok és zsírok nagy adagjai, az élelmiszerekben rejlő rejtett allergének (glutén, tejtermék vagy fruktóz) a krónikus alacsony fokú gyulladás legfontosabb okai. Amikor az emberek ételallergiára gondolnak, általában valakit elképzelnek, aki a mogyoró elfogyasztásától duzzadt nyelvvel, csalánkiütéssel és hörgőgörcsökkel kerül őrségbe. Ezt általában azonnali allergiának nevezik és nagyon súlyos, de nem olyan gyakori. Az ételekre azonban van egyfajta reakció, amely sokkal kevésbé drámai és ugyanolyan zavaró. Élelmiszer-intoleranciának (vagy késleltetett IgG-túlérzékenységi reakciónak) hívják, és krónikus, alacsony fokú gyulladás tüneteit okozhatja, néhány órától napig a lenyelés után.
Mik azok a fenyegető ételek?
Bár minden test különbözik, vannak olyan ételek, amelyek jobban irritálják az immunrendszert, mint mások: glutén, tejtermék, tej, cukor és vörös hús. Feleslegben fogyasztva károsíthatja a bél nyálkahártyáját, ami a kritikus gát, amely a toxinokat és az allergéneket a bélrendszerben tartja. A szivárgó bél lehetővé teszi egyes élelmiszer-részecskék átjutását ezen a gáton, és az immunrendszer fenyegetésként ismeri fel őket. És így egyes élelmiszerek végül krónikus alacsony fokú gyulladást okoznak. Más szavakkal, a szivárgó bél a krónikus alacsony fokú gyulladás leggyakoribb oka.
A gyulladás egyetlen oka a diéta?
Nem, de ez a leggyakoribb. További gyakori okai a krónikus stressz, a mozgásszegény életmód, az elhízás, az alváshiány, a dohányzás és az alkoholizmus.
Hogyan befolyásolja a gyulladás az autoimmun betegségek aktiválódását?
Autoimmunitás akkor következik be, amikor az immunrendszer összezavarodik, és saját szövete a kereszttüzbe kerül. Az autoimmun betegségeket egy központi biokémiai folyamat köti össze: aránytalan immunválasz, amely krónikus, alacsony fokú gyulladásból ered, amelynek eredményeként a test végül saját szöveteit támadja meg. Bár a folyamat pontos eredete nem ismert, tudjuk, hogy a „lehűlés” kulcsa a gyulladás okainak módosítása testmozgással, stresszkezeléssel, bélrendszeri helyreállítással és gyulladáscsökkentő étrenddel.
Mi a kapcsolat a gyulladás és a bőrproblémák között?
A bőrproblémák gyakran annak a jele, hogy a test krónikus szisztémás gyulladásban szenved. A megoldásnak a gyulladás csökkentésére kell irányulnia, nem pedig annyira, hogy termékeket vigyen fel a bőrre. Szakmai tapasztalatom szerint sok ekcémás, csalánkiütéses, dermatitisben és pikkelysömörben szenvedő beteg javítja bőrét a szivárgó bél szindróma kezelésénél.
A gyulladáscsökkentő étrend azonos-e bármely test esetében?
Szakmai gyakorlatomban a betegeket rendellenességeik alapján két csoportba sorolom:
Meggyógyít mindent?
Ma a gyulladás áll a középpontban. Bővelkednek olyan tanulmányok, amelyek a többszörös rendellenességek lehetséges okát látják benne, az ebben a jegyzetben megnevezetteken kívül. E tanulmányok többsége összhangban áll azzal az elképzeléssel, hogy elegendő visszamenni az időben és másolni az őseink étrendjét és életmódját, hogy megfordítsunk bizonyos anyagcserepatológiákat.
- Az orvostudományban azonban nem hinni abban, hogy valami igaz, igazolni kell. Mivel az az elképzelés, hogy a gyulladás - az immunrendszer állandó aktiválása - számos betegség gyökere lehet, napirend, és mégis erős bizonyítékokra van szükség. Lehet-e ugyanazon biológiai összefüggésben olyan betegségek, amelyek olyan rendszereket érintenek, mint az agy, a tüdő, a máj és az ízületek? Jelentős bizonyíték van arra, hogy néhány krónikus állapotot valójában alacsony fokú gyulladás vált ki. De ennek bizonyításához sok klinikai vizsgálatra van szükség "- mondja Jonathan Shaw a Harvard Magazine-ban megjelent Raw and Red-Hot jegyzetben.
Az Mdb15 projekt ingyenes, és a @drfacupereyra oldalon érhető el. Ott tesztet hajtanak végre, és elérik a gyulladáscsökkentő tervet és annak nyomon követését. A G elkötelezett az út mellett, amely a test gyógyításával, majd a lélek gyógyításával kezdődik.