sok rost és vitamin

A trópusi területeken termesztett gyümölcs, amelyet passiógyümölcsnek is neveznek, olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek miatt nagyon egészséges táplálék a test számára

Más néven Maracuja, a passiógyümölcs egy trópusi étel nagyon egészséges tulajdonságok formájában antioxidánsok és egy nagyon különleges íz, enyhén savas. Noha Spanyolországban nem túl gyakori, néhány ínyencben, sőt Malaga és Granada trópusi partjainál is megtalálható, ahol egzotikus gyümölcsöket termelnek. Táplálkozási hozzájárulása miatt figyelembe kell venni az egészséges életmódot folytatók számára. Ezenkívül, mint más gyümölcsöknél, sokféleképpen támogatja az étrendbe való beépítését. Ezért az Alimente-nél elmélyülünk minden tulajdonságában.

antioxidáns

Vitaminokban és rostokban gazdag

A passiógyümölcs kiemelkedik a létezésért tápanyagokban gazdag étel hozzájárulás fejében alacsony kalóriatartalmú, mint a gyümölcsök túlnyomó többségével. Így azt tapasztaltuk, hogy minden egyes 100 grammos adagra a következő vegyületeket nyerhetjük, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatbázisából kinyert táplálkozási információk szerint:

  • Energia: 97 kalória
  • Zsír: 0,7 gramm
  • Fehérje: 2,2 gramm
  • Szénhidrátok: 23,4 gramm
  • Rost: 10,4 gramm

Mikroelemei között.

  • C-vitamin: az ajánlott napi mennyiség 33% -a.
  • A-vitamin: az ajánlott napi mennyiség 42% -a.

E hozzájárulások figyelembevételével könnyen ellenőrizhető, hogy ez egy gyümölcs, amely hozzájárulhat sok rost kis adagokban valami nagyon előnyös a bél egészségének, a jóllakottság érzésének elősegítésére és a vércukorszint stabilan tartására.

Előnyei azonban itt még nem érnek véget, mivel az egyik legkiemelkedőbb szempont, hogy a gyümölcs sok antioxidánssal, karotinoidok és polifenolok formájában. Valójában van egy magasabb a trópusi gyümölcsökhöz képest mint például az ananász, a banán, a mangó, a papaya és a licsi, amint az egy „Food Chemistry” tudományos folyóiratban 2016-ban megjelent tanulmányból kiderült. Így a fent említett antioxidánsok magas hozzájárulása miatt az egyik legegészségesebb étel, amelyet védje a testet szív- és érrendszeri betegségek, gyulladások, sőt egyes ráktípusok ellen.

Hogyan kell szedni

Amikor megpróbálja ezt a gyümölcsöt, csak vágd ketté nak nek kivonható ehető magvak amelyek alkotják a pépet. A héjjal nyersen fogyasztható, de a közte és a pép közötti fehér rétegnek keserű íze van, amely általában nem vonzza az összes szájpadot. Gasztronómiai szempontból különféle lehetőségeket kínál a megkóstolására. Itt gyűjtjük a legjobb kulináris lehetőségeket.

  • Mártásokban húshoz és halhoz. A passiógyümölcsökkel elkészíthetünk öntetet sós ételekhez. Elég vele kivonjuk a pépet és más elemekkel vízben megfőzzük olyan ízeket adnak neki, mint a méz, a citromlé vagy a vanília. Ez kontrasztot kínál a hússal és a halakkal, amelyek savanyú érzetet kölcsönöznek nekik. Ideális édes-savanyú receptekhez.
  • Salátákban. Pépének textúrája és állapota miatt magvak ebből a gyümölcsből adhatunk egy salátához, hogy édes és enyhén savanyú érzetet kapjon. Ezen felül szaftosabbá tehetik és érdekes kontrasztjuk van a éles pont akiknek ugyanaz.

A passiógyümölcs biztosítja a C- és A-vitamin ajánlott napi adagjának majdnem felét

  • Mint hab. A passiógyümölcs használatával elkészítheti az egyik legjellemzőbb desszertet brazil gasztronómia. Alapvetően ennek a gyümölcsnek a levét tejszínnel és sűrített tejjel keverik össze, hogy olyan falatot hozzon létre, amely bár meglehetősen kalóriatartalmú, de nagyon ízletes és édes.
  • Turmixokban és turmixokban. Mint minden gyümölcs esetében, jó előnye annak előnyeinek kihasználása, ha kevés tejjel és más gyümölcsökkel összekeverjük a legegészségesebb turmixokat, gyümölcsleveket és turmixokat. Ha kombinálja a banánnal és a mangóval, létrehozhat egy részletet nagyon üdítő és azzal nagyon trópusi ízű.
  • Joghurttal. Egy másik egyszerű módja annak tartalmazzon több gyümölcsöt és rostot az étrendhez passiógyümölcsöt kell adni a joghurthoz, amely teljesebb készítmény táplálkozási szinten. Ezenkívül a magok ropogós érintése nagyon jól összeilleszthető a joghurt krémességével.