Oszd meg a cikket
A szőlő, az alma és levük megakadályozta az ateroszklerózis megjelenését rágcsálókban zsírban és koleszterinben gazdag étrenddel. A Montpellieri Egyetem kutatócsoportja szerint a gyümölcslevek erőteljesebb ateroszklerózis-ellenes hatással bírtak, mint maga a gyümölcs.
Az általunk fogyasztott gyümölcsök nagy részét feldolgozzuk, de a gyümölcs tápanyag-összetételére vonatkozó információk csak a természetes formájára korlátozódnak. Annak megvizsgálására, hogy a gyümölcslé hogyan befolyásolhatja a gyümölcsökben található fenolos vegyületek tartalmát, amelyek erőteljes antioxidánsok, a kutatók hörcsögöket szőlővel, szőlőlével, almával, almalével vagy vízzel tápláltak, valamint az érelmeszesedés kialakulását célzó étrenddel; az állapot a zsírlerakódások felhalmozódásából áll az artériák falain, és szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.
A hörcsögök elfogyasztott gyümölcsmennyiség napi három alma vagy három szőlőfürt emberi egyenértékű volt. A levet kapó rágcsálók napi négy pohárnak megfelelő mennyiséget fogyasztottak egy 70 kilós személy számára. Az alma és a szőlő ugyanolyan fenoltartalmú, míg a fekete szőlőlé 2,5-szer több fenolt tartalmaz, mint az almalé.
A vizet kapó állatokkal ellentétben azok, akik gyümölcsöt vagy gyümölcslevet fogyasztottak, kevesebb koleszterint, oxidatív stresszt és zsír felhalmozódást mutattak az aortában, a fő artériában, amely oxigénnel táplált vért juttat a szervezetbe. A legnagyobb hatás a fekete szőlőlé volt, ezt követte a fekete szőlő, az almalé és az alma.
- A dietetikusok arra figyelmeztetnek, hogy a gyümölcsök, hüvelyesek és zöldségek drágulnak; teljes harcban
- A Sagunt Kórház már száz beavatkozással egészíti ki az elhízást - Levante-EMV
- A téli hideg, jó szövetséges az elhízás ellen
- A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása vonzóbbá tesz minket
- A pisztráng fogyasztása megvéd a rheumatoid arthritis ellen; Amatzcalli