Gondolod, hogy kevesebb kalória fogyasztásával egészségesebbet eszel? Ennek nem kell így lennie, és megtudni, miért

kevesebb

Mª José Roldán Prieto Pszichopedátor a tanulás és az egészségügy szakértője

Ha a jobb étkezésről vagy legalább az egészséges táplálkozásról van szó, sokan a kalóriákra koncentrálnak. Legfőképpen az emberek még jobban koncentrálhatnak a kalóriákra, ha fogyni akarnak. Egyes diétás szakemberek szerint a szénhidrátokra, a cukorra és, bár kevésbé fontos, a kalóriákra kell koncentrálni.

Ha megnézi az elfogyasztott ételek csomagolásán található tápértékjelölést, akkor a legegyszerűbb megnézni az általuk biztosított kalóriákat, és ha azt írja, hogy sok. inkább félreteszi. Logikusnak tűnik azt gondolni, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek egyenlőek az egészséges ételekkel, de ez nem mindig igaz.

Ha szigorúan arra koncentrál, hogy hány kalóriát fogyaszt, Ha sok vagy kevés van, akkor lehetséges, hogy becsapja magát a fehérjékre, amelyekre a testének valóban szüksége van. Ha félreteszi a kalóriákat, teste az elfogyasztott fehérjét energiatermelésre használja fel ahelyett, hogy izomépítésre, immunitás fokozására vagy jó megjelenéshez használja. Mint láthatja, nagyon jól meg kell gondolnia, mit eszel, hogy jobb legyen az egészsége.

A Betegségellenőrzési Központ (CDC) szerint a felnőtt nőknek és férfiaknak naponta 46–56 g fehérjére kell törekedniük. Akik különösen fizikailag aktívak, azoknak még több gramm fehérjére lesz szükségük.

Amikor tökéletes mennyiségű kalóriát szeretne fogyasztani, több szénhidrátot fogyaszthat, mint amire valójában szüksége van. Ezért lehet, hogy nem tesz semmi jót az egészségének, még akkor sem, ha másképp gondolja.

Óvakodjon a szénhidrátbeviteltől

A szénhidrátok különféle formákban fordulnak elő. Néhány összetett és olyan módon romlik, hogy elősegíti az edzést és az egészségi állapotát. Sajnos a legtöbb ízletes szénhidrátot tartalmazó étel, amelyet általában fogyaszt, például tészta, hasábburgonya és még sok más, rossz szénhidrát. Emellett általában magas a kalóriatartalom. Mielőtt azonban azt gondolnánk, hogy a magas kalória megegyezik a magas szénhidráttartalommal, jobb logikusan gondolkodni.

Például az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a zabpehely, sok szénhidrátot tartalmaznak, annál többet, mint amire a testének napi szinten szüksége van. Ezért a túlzott fogyasztás káros lehet az egészségére.

A teljes kalória megszállása helyett tudnod kell, hogyan viszonyítsd a szénhidrátokat a fehérjéhez. A fehérje bevitel kismértékű növekedése és valamivel kevesebb kalória együttese hozzájárul az egészség javításához. A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent 2007-es tanulmány számolt be arról, hogy a fehérjebevitel növelése és a szénhidrátbevitel korlátozása segíthet a túlsúlyos embereknél a kalória csökkentésében a sikeres (és egészséges) fogyás elérése érdekében.

Annak érdekében, hogy fenntartsuk a szénhidrátok és a fehérjék közötti egyensúlyt, és elegendő energiával (kalóriával) rendelkezzünk az egészség javításához, olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek egy gramm szénhidrát és minden gramm fehérje aránya, így nem lesz extra szénhidrát. A legtöbb chips és gabonafélék szénhidrát/fehérje aránya 10: 1, ezeket az ételeket kerülni kell. Valójában kerülje az 5: 1 szénhidrát/fehérje aránynál nagyobb ételeket.

Kezdheti hal, hús, tojás, tofu, dió, mag, joghurt elfogyasztásával. remek példák az igazi egészséges étrend megkezdésére. A fogyás mellett sokkal energikusabbnak érezheti magát, ezért sokkal jobban fogja érezni magát.