Karlos Arguiñano megtanít főzni, lépésről lépésre egy finom hal- és tengeri levest tőkehal és kagyló, garnélarák és garnélarák mellett.
Tipikus recept a karácsonyi ebédekhez és vacsorákhoz.
Halászlé recept összetevői:
- 400 gr. tőkehal filé
- 300 gr. kagyló
- 20 garnélarák
- 10 garnélarák
- 4 póréhagyma
- 3 paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 chorizo paprika
- 200 gr. tök
- 1 darab leves kenyér
- 1 pohár pálinka
- Víz
- extra szűz olívaolaj
- Só
- petrezselyem
- - A húsleves vagy az elkészítéséhez:
- monkfish tüskék
- szürke tőkehal csontok
- garnélarák feje és héja
- garnélarák feje és héja
- Víz
- Só
- petrezselyem
A halászlé recept elkészítése:
tanács
A tenger gyümölcseinek és a halaknak az étrendünkbe történő bevezetésének más módja.