A túró, más néven ricotta, az egyik házi sajt receptek könnyebben elkészíthető. Csak 2 hozzávalóra (tej és citromlé vagy ecet) és néhány egyszerű edényre van szüksége. Mivel ez egy házi túró, kiválaszthatja az állagát, sőt ízesítéséhez fűszereket is adhat hozzá.
Az ingyenes receptekben megmutatjuk hogyan lehet házi túrót készíteni citrommal vagy ecettel így felhasználhatja kedvenc receptjeiben, vagy élvezheti ezt a pirítósra kenhető sajtot. Hasonlóképpen, ha az utóbbi időben megpróbáltál joghurtot készíteni, és ez nem sikerült jól, mert a tej túlságosan megkeményedett, ne pazarold el!.
- 1 liter tej (lehet savanyú tej)
- 1 evőkanál citromlé vagy ecet
- 1 desszertkanál só
Öntsük a tejet egy serpenyőben, és addig melegítsük, amíg forrni kezd. Amikor eléri az első forrást, kapcsolja le a tüzet, hozzáadjuk a citromot vagy az ecetet. Hagyja pihenni, amíg a tej olyan lesz, mint a fényképen, olyan vágott tej megjelenésével, amelyben a savó tökéletesen megfigyelhető.
Trükk: Ez a házi túrós recept savanyú tejjel vagy joghurttal készíthető.
Amikor a tej a fenti megjelenésű, helyezzen egy vékony pamutszövetet egy szűrőbe, és helyezze a szűrőt egy edénybe. Azután, öntse a tejet a ruhára.
Hagyja magától lefolyni körülbelül 10 percig, vagy amíg észreveszi, hogy kissé kihűlt. Ezután szedje össze a szövet végeit, emelje fel és ürítse le a tejet minden lehetséges nyomást kifejtve. Vigyázzon és figyelje, hogy a folyadék beleesjen a tartályba. A lehető legtöbb folyadékot le kell ürítenie, hogy a házi túrója tökéletes legyen.
Kanál segítségével vigye át a túrót (ricottát) egy mély tányérra vagy edénybe, és adjon hozzá egy teáskanál sót. Keverje össze, és ugyanazzal a kanállal nyomja meg a sajtot, hogy a lehető legkisebb legyen. Fedje le a tartályt vagy a lemezt és 20-30 percig hűtőszekrényben tartjuk.
Ön házi túró ecettel vagy citrommal kész! Amint láthatja, az ilyen típusú sajt elkészítése otthon nem olyan bonyolult, és kihasználhatja a hűtőszekrényben lévő savanyú tej előnyeit. Most, hogy megvan a sajtod,hogyan kell enni a túrót? Nagyon egyszerű, kenhető pirítósra, vagy elkészítheti ezeket a recepteket:
Ha tetszett a recept Könnyű házi túró, Javasoljuk, hogy adja meg a Sajt receptek kategóriánkat.
Hűtőben tartható legfeljebb 3 napig ha légmentesen lezárt edényben tárolja. A fagyasztóban házi túrót is tarthat. Ehhez szorosan lezárt edényben kell tartani, és fel kell írni a fagyás dátumát, mivel az legfeljebb 2 hónapig tart.