Hozzászólások
A termék instabilitása miatt nem értékesítik.
Amit a gyógynövényesekben árulnak, az a termék készítményei.
A "bichejók" kézről kézre járnak, bár e-bay-en értékesítik.
Az unokatestvérem azt mondja, hogy hoz nekem valamit (ha a baba remekül kibaszott).
Az Ön rendelkezésére áll, és meggyógyítja a belünket.
Soha nem hajlandó anélkül, hogy tudna még egy dolgot.
Készen áll a következő küldetésre
A termék instabilitása miatt nem értékesítik.
Amit a gyógynövényesekben árulnak, az a termék készítményei.
A "bichejók" kézről kézre járnak, bár e-bay-en értékesítik.
Az első lányom azt mondja, hogy hoz nekem valamit (ha a baba nagyon kibaszott).
Az Ön rendelkezésére áll, és meggyógyítja a belünket.
Soha nem hajlandó anélkül, hogy tudna még egy dolgot.
Készen áll a következő küldetésre
"Meggyőztél".
Ezt ki kell próbálnom, van egy unokatestvérem, akinek van gyógynövényese, és elmegyek hozzá.
Bár jobb, ha nem. "Boszorkánynak" hívom, mert nem hiszek ezekben a dolgokban. Minden alkalommal, amikor belépek az üzletébe, a beszélgetés a következő.
Baglyos szeme van?
Hogy adnak neked.
Denevér vér?
Hagyj békén, hogy vannak embereim.
Varázsporok az erekcióhoz?
Nem merít, mert húst eszel
Bacardicola?
hagyjon békén
De testvérként szeretjük egymást.
Pater, te tényleg a bálványom vagy.
Tegnap a rokonomnak mondtam az "anekdotádat" az elsőszülött benidormi utazásod előkészítésével, és ő választotta ki magát, bár az arca megváltozott, amikor azt mondtam neki, hogy ha lesz egy lányunk, megpróbálom szigorúan követni a tanításaidat hahaha.
Biztos hibák? A kefir joghurtot desszertként árusítják a vegetáriánusnál, ahol általában járok. meg fogom próbálni
Azok számára, akiket érdekel, ha áthalad Zaragozán, a vegetáriánus a Corona de Aragón utcán található, és Los helechosnak hívják. Csak reggelit és ebédet adnak, vacsorát nem.
Néha a győzelemhez kockáztatnia kell a veszteséget.
Nos, eszem joghurtot
Az az igazság, hogy nem eszünk meg minden piszkos dolgot. de mi van azzal, amit szeretünk?
Kefir
Ez egy különféle élesztő és bacilus hozzáadásával kézzel készített tej ferment, amely nem támogatja az ipari folyamatokat.
Ez egy tejszínes ital, hasonló a joghurthoz, kaukázusi eredetű. A hagyományosan fogyasztó népek hosszú élettartama a század eleje óta népszerűvé tette Európában. Jelenleg hazánkban különösen azok veszik igénybe, akik az egészségügyi ágazatban dolgoznak, mivel ez stimulálja védelmi rendszerünket.
A kefir nem azonos a joghurttal.
Noha hasonló a joghurthoz, a kefir és a joghurt fermentációs folyamata között a fő különbség az, hogy előbbi a tejet laktó-alkoholos reakcióval erjed (a tejben lévő laktóz tejsavvá alakul át, és szénsavanhidridet és alkoholt állít elő, ez utóbbi aránya kevesebb, mint 1%), míg a joghurté csak tejsav (csak a laktóz alakul át tejsavvá).
Táplálkozási tulajdonságok
A kefir fermentációja lehetővé teszi a tej egyszerűbb tápanyagokra bontását, emiatt emészthetőbbé és elviselhetőbbé a laktóz-intoleranciában szenvedő emberek számára. Olyan mikroorganizmusokat is biztosít, amelyek regenerálják a bélflórát, és hatékonyan versenyeznek a bélben lévő patogén baktériumok ellen.
Ez lehetővé teszi a kefir bevételét anélkül, hogy az elkészítéséhez szükséges tejet fel kellene forralni vagy sterilizálni, oly módon, hogy kihasználják a nyerstej összes előnyös tulajdonságát.
Ha nyaralni megyünk, és nincs lehetőségünk magunkkal vinni, akkor 3 vagy 4 napig hűtőszekrényben hagyhatjuk cukros vízben. Ha hosszabbak leszünk, akkor jól ki kell üríteni, szárítani és lefagyasztani, ily módon több hónapig tart. Utána azonban nagyon apránként fel kell olvasztani, előzetesen a hűtőbe kell tenni, és ha lehetséges, néhány napig ásványvízzel és cukorral hidratálni kell, mielőtt hagyná, hogy előállítsa az erjesztett italt. A fagyasztási folyamat után megfigyelhető, hogy a kefir nem növekszik ugyanolyan ütemben, mint korábban, az első tejjel töltött napok több mint 24 órán át hagyhatók.
Hogyan kell szedni?
A kefir többféle kulináris lehetőséget kínál, kezdve erjesztett tejként, a szűrés után kapott folyadéktól, például zöldségekkel, gyümölcsökkel, búzacsírával és mézzel turmixolva reggelire, egészen a finom sajtkrémek készítéséig. A krémsajt elkészítéséhez az erjesztett tejet egy szűrőn elhelyezett lepedőn kell hagynunk, alatta egy edényt, amely összegyűjti a tejsavót, amely a kefried tejről jön le. 24-36 órakor kefirkrémet kapunk a ruhán, amely kevés jó olívaolajjal és sóval egy alapkrém lesz, amelyet dióval (diós sajt), avokádóval, fokhagymával és petrezselyemmel, finom gyógynövényekkel kombinálhatunk. stb.
A kefir kissé sűrű állagú, frissítő, többé-kevésbé savas ízű és kissé gáznemű (pezsgős) erjesztett tej.
• A kefir kettős tejsavas és alkoholtartalmú fermentációja adja az érzékszervi tulajdonságokat, amelyek megkülönböztetik a joghurttól.
• A kefir javítja az ételek asszimilálódásának képességét.
• A kefir szabályozza a béltranzitust.
• A kefir erősíti a vírusos és bakteriális fertőzések elleni védekezést.
• A kefir csökkenti a koleszterinszintet és a vastagbélrák kockázatát.
A kefir tápanyag-összetevői alig különböznek egymástól a tej tartalmát illetően, amelyből készült, de kiváló biológiai minőségűek, mivel ezáltal a tejben található tápanyagok asszimilizálhatóvá válnak.
Tudta, hogy a Kefir.
Elkészítéséhez olyan tejet használjon, amelyet nem antibiotikumokkal kezeltek, mivel ezek lassítják és károsítják a csomók baktériumainak aktivitását.
A puha kefir kissé hashajtó, az "erős" kefir kissé összehúzó.
Ha napközben nem fogyasztják, akkor hűtőszekrényben kell tárolni.
A kefir a legrégebbi erjesztett tej, amely létezik. Eredete a Kaukázus hegységében található. Különleges és felbecsülhetetlen tulajdonságokkal rendelkezik, amint azt a rendszeresen, évezredek óta fogyasztó népek hosszú élettartama bizonyítja.
A kefir baktériumok és élesztők erjesztő hatása:
Növeli a tejfehérjék biológiai értékét.
B komplex vitaminok szintézisét állítja elő, fontos kálium-, foszfor-, kalcium- és vitaminforrásként.
Helyreállítja és kiegyensúlyozza a bélflórát, probiotikus táplálékként szolgál és számos betegség megelőzésére szolgál.
Szintetizálja a tejsavat, csökkentve a laktózt és elősegítve a tej emészthetőségét.
A kefirt a következő összetételű növény közvetlen vetésével készítik:
- Lactococus lactis.
- Lactococus cremoris.
- L. biovar diacetylactis.
- Leuconostoc mesenteroides subs. cremoris.
- Lactobacillus plantarum.
- lactobacillus Casei.
- Kluyveromyces marxianus var. fragilis (Torula kefir)
A közvetlen vetés és a normalizált termesztés lehetővé teszi számunkra, hogy hasonló jellemzőkkel rendelkező kefirt állítsunk elő. Mivel azonban a tejet nem szabványosítja, tavasszal kevesebb száraz kivonattal rendelkezik, mint télen. Az általunk készített mikroorganizmusok száma a kefirben 400 millió/gramm, ebből 180 millió a Lactobacillus Casei-nek felel meg. Kefirünk 24 órán keresztül erjed.
A kefir készítéséhez használt erjesztők és élesztők tisztasága mellett a Noé Farm kefir tulajdonságainak kulcsa az általunk használt tejben rejlik. Nagyon fehérjében, zsírban és kalciumban gazdag tej. Frissen fejve (a fejés és a feldolgozás között legfeljebb 2 óra telik el), teljesen gyógyszermentes és kivételes higiéniai minőséggel.
A lejárati idő 28 nap.
A kefir egy olyan poliszacharid szerkezet, ahol különféle mikroorganizmusok élnek együtt szimbiózisban. Bár összehasonlították a joghurttal, a Kefir mikroflórája sokkal összetettebb. A kapott italoknak gyógyító tulajdonságaik vannak. Háromféle kefir létezik, a tej, a víz és a tea. Az elsőtől, a tejkefirtől kezdve egyfajta joghurtot kap, a másodiktól egy pezsgő limonádéhoz hasonló italt, a harmadiktól pedig gyógynövényes italt. A legtöbb ember jobban ismeri a Tej Kefirt. A valóságban a három típus ugyanaz a kefir, ugyanazzal a mikroflórával, de különböző közegekhez igazodik. Ezeken a weboldalakon minden olyan információt megtalál, amelyet a vízi kefirről megtaláltam, valamint az előkészítési és megőrzési utasításokat.
Kefir a Hírekben
Kísérleti tapasztalat: koordinálja a La Plata Nemzeti Egyetem
Ételeket próbára tettek: kefirt
Nagyon tápláló és segít megelőzni a fertőzéseket; integrálni fogja a gyermekek étkezőinek étrendjét
Védelmet nyújt a hemolitikus urémiás szindrómát okozó baktériumok ellen
Tejben szobahőmérsékleten termesztik
Előállításának minimális költsége van