hamis

Ez a hamis rizspuding, amellett, hogy a klasszikus recept remek alternatívája, mindenféle diétára alkalmas. Ez az aktivált hajdina * és mandulaitalos tápanyagokban, fehérjében és rostokban gazdag. Vegán, hozzáadott cukor nélkül és alkalmas coeliacusok számára. Ez a @beatrizmoliz receptje

Hozzávalók

  • 1 csésze NaturGreen hajdina
  • 2 csésze Ecomil mandulatej
  • Fél citrom megmarad
  • Őrölt fahéj
  • Fahéjrudacskák
  • 1 evőkanál NaturGreen agave szirup (opcionális)

Kidolgozás

Ennek a finom receptnek az elkészítéséhez javasoljuk, hogy aktiválja a hajdinát. Ez azért történik, hogy inaktiválja a benne lévő antinutrienseket. Hagyjuk Önnek a folyamat alábbi jegyzeteit. *
Öntsük a két csésze mandulatejet egy fazékba a fahéjrudakkal és a citromhéjjal együtt.
Hagyja a tejet 10-15 percig forrni, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
Ezután adjuk hozzá az aktivált hajdinát. Ha akar, adhat hozzá egy evőkanál agave szirupot is édesítéshez.
Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. Az eredmény attól függ, hogy milyen vastagan szereti a desszertet.
Ha megvan, különböző formákban tárolja a hűtőszekrényben. Mielőtt élvezné, szórjon fahéjport, és adjon hozzá néhány darab természetes darált mandulát.

* Miért kell aktiválni a hajdinát? A hajdina aktiválási folyamata elengedhetetlen az antinutriensek inaktiválásához. Ez a folyamat olyan egyszerű, mint egy éjszakán át áztatni a hajdina szemeket és másnap reggel alaposan megmosni.

Ezzel az opcióval a búza aktiválódik. Ha tovább akar menni, és megsokszorozza a benne lévő enzimeket és tápanyagokat, azt tanácsoljuk, hogy hagyja 24 órán át száradni hőben (hogy a csírázási folyamat megkezdődjön).