Ma a Nutrition Vitoria-ból egy trompe l'oeil recept, azaz rizsnek tűnik, de nem az, hanem karfiol. A karfiol felveszi a rizs konzisztenciáját, amikor reszel vagy feldolgozza, így más és egészséges lehetőség az étkezéshez. Elmagyarázom, hogyan kell elkészíteni, és remélem, hogy tetszik.

vagy

Kidolgozás

  1. Távolítsa el a karfiol sötét részeit
  2. A karfiolt az egész szár eltávolításával virágokra vágjuk, és a karfiol darabokat egy konyhai robotgépbe tesszük, és addig pulzálunk, amíg a rizs állaga meg nem áll. Ha nincs processzora, a karfiolt kézzel reszelővel reszelheti le a "rizs" elkészítéséhez.
  3. Miután megvan az összes reszelt karfiol, melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a karfiolt és főzzük közepes lángon 2 percig, alkalmanként megkeverve. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze 8 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, kedvenc gyógynövényeivel vagy fűszereivel, és kedvenc ételéhez tálaljuk.