A Wikipedia szerint maga a cukornád növény körülbelül 11-16% rostot tartalmaz, 12-16% oldható cukrot, 2-3% nem cukrot és 63-73% vizet tartalmaz. 200 ml cukornádnövény 22–32 ml rost, 24–32 ml cukor, 4–6 ml cukor nélküli cukor és 126–146 ml víz.
A cukor sűrűsége 1,59 g/cm ^ 3.
(1,59 g/cm ^ 3) * (24 cm ^ 3 cukor) = 38,16 gramm cukor az alsó végén.
(1,59 g/cm ^ 3) * (32 cm ^ 3 cukor) = 50,88 gramm cukor az alsó végén.
A rost nagy része növényi anyagból származik; becsüljük meg keményítővel 1,5 gramm/cm ^ 3 -ra.
Hasonlóképpen: (1,5 g/cm ^ 3) * (22 cm ^ 3 rost) = 33 gramm rost az alsó végén.
(1,5 g/cm ^ 3) * (32 cm ^ 3 rost) = 48 gramm rost az alsó végén.
Hagyjuk a vizet, itt nincs kalória.
Azt is kiszámoljuk, hogy a "cukrok nélkül" egyéb emészthetetlen anyagok. Ha igen, akkor valószínűleg nem járulnak hozzá sokat.
A cukrok grammban körülbelül 4 kalóriát tartalmaznak. És bár a rostokból származhat néhány kalória, ez függ a rost típusától és valószínűleg a bélbaktériumaitól. Számoljunk azonban körülbelül 2 kalóriát/gramm rostot.
(38,16 gramm cukor * 4 kalória/gramm) + (33 gramm rost * 2 kalória/gramm) = 152,64 + 66 = 218,64 kalória
Tehát 218,64 - 299,52 kalória között 200 ml cukornád üzemben.
Rendben, elég szórakozás a számokkal. Ha egyszerűen csak a feldolgozott cukornád 200 ml szacharózában (a cukornádból készült feldolgozott cukor 99% -a szacharózban található) hány kalóriát értett, akkor:
(1,59 gramm/cm ^ 3) * (200 cm ^ 3) * (4 kalória/gramm) = 1272 kalória