ételben
Az élelmiszerekben található kalóriák biztosítják az emberi test számára az energiát és az üzemanyagot, amely minden funkciójának elvégzéséhez és hőmérsékletének megőrzéséhez szükséges.

A CALORIE egy hőmérő, és fizikailag abból a hőmennyiségből áll, amely szükséges egy Celsius-fok, 1 gramm víz emeléséhez.

A kilokalória (Kcal) az a hőmennyiség, amely egy kilogramm víz egy Celsius-fokkal történő felemeléséhez szükséges, és egyenlő 4 184 kilojoule (amely az energia mérésére szolgáló nemzetközi mennyiség).

  • Szénhidrátok: 4 Kcal/gram
  • Fehérjék: 4 Kcal/gram
  • Zsírok: 9 Kcal/gram

Testünk energiát használ minden egyes lélegzetvételhez, minden szívveréshez, a szem pislogásához, a test mozgásához, és ezt alapanyagcserének hívják.

Ezenkívül energiára van szükség ahhoz, hogy az ételt lebontsa és felhasználhassa a testünk, és ezt az étel dinamikus specifikus hatásának nevezik.

És amikor valamilyen fizikai tevékenységet végez rutinszerűen, több energiára van szükség ahhoz, és további energiának nevezik.