Az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú halfilék különféle főzési módszereket alkalmaznak, amelyek nem adnak zsírt ehhez a tengeri finomsághoz. Gőzölheti, tépheti vagy grillezheti ezeket a puha puhatestűeket, és élvezheti enyhe ízét, valamint egészségügyi előnyeit.
kalória
Öt nagy, 20 gramm súlyú halfilé 111 kalóriát tartalmaz, ami a 2000 kalóriás étrend 6 százalékát teszi ki. A fésűkagyló magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és több nélkülözhetetlen mikroelemben gazdag. Ha fogyni próbál, a halfilé magas tápértéket biztosít alacsony kalóriatartalomért cserébe.
tápanyagok
A halfilében lévő kalóriák nagy része fehérjéből származik. Öt 20 grammos fésűkagyló adagja 20,5 gramm fehérjét és csak 0,84 gramm zsírt tartalmaz. A fésűkagylók zsírtartalma az omega-3 zsírsavakból származik, amelyek elősegítik a szív egészségét és segítenek a koleszterinszint csökkentésében. A fésűkagylóban található esszenciális vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik a szelén, a foszfor, a vas, a B12-vitamin és a kalcium.
javaslatok
Annak érdekében, hogy a halfilé kalória- és zsírtartalma alacsony legyen, próbálja meg pácolni citromlében, majd sütni vagy perzselni szív-egészséges olíva- vagy repceolajjal. grillezett fésűkagyló friss zöldségnyárson a vitaminok és rostok hozzáadásához.