három

A három csokoládé torta Mindannyiunk számára jól ismert, akik recepteket keresünk az interneten. Nagyon régen nagyon híressé vált a Mundorecetas fórumon, és már klasszikus.

Az igazság az, hogy csokoládé szerelmeseinek Ez egy igazi finomság. Otthon szinte rögzítették a családi születésnapokat.

Ebben az esetben a család egyik kicsike 17. születésnapjára készítettük. Ez az egyik kedvenc süteménye, és nem lepődünk meg: alap sütemények és három réteg csokoládé: fehér, fekete és tej. Ki tud ellenállni?

Hozzávalók:

  • 150 gr. étcsokoládé.
  • 150 gr. tejcsokoládé.
  • 150 gr. fehér csokoládé.
  • 125 gr. cukor.
  • 750 ml. tejszínhab, 35% zsírtartalommal.
  • 3 boríték túró.
  • 250 gr. Maria sütik.
  • 80 gr. vajból.
  • Csokoládé forgács díszítéshez (opcionális).

A három csokoládétorta elkészítése:

Hogyan készítsük el az alapot:

- Törje össze a Maria sütiket amíg porrá nem válnak. Ehhez használhat konyhai robotgépet, turmixgépet, a keverő aprító tartozékát vagy egy erős keverőt.
- Olvasztani vajat a mikrohullámú sütőben.
- Keverje össze a vajjal süti egy tálban megolvadt, segítsen magának fakanállal vagy spatulával.
- Ez a torta elkészíthető kivehető formában vagy konyhai gyűrűvel.
- Öntsük a sütikeveréket a vajjal az alapra és jól simítsa össze, hogy tömör legyen. Fontos, hogy azonos vastagságú alap maradjon a forma teljes átmérőjén.

Az étcsokoládé réteg elkészítése:

- öntött 250 ml. tejet, mínusz egy csésze, egy serpenyőbe, és forraljuk fel 250 ml-rel. krém és 75 gr. cukor.
- Felold egy túrós borítékot a lefoglalt tejcsészében.
- Amikor a tej forró - hamarosan forrni kezd-, aprítsd fel az étcsokoládét és betette a rakottba.
- Keverje nagyon jól a keveréket fakanállal vagy néhány rúddal, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
- Követem, adjuk hozzá a csésze tejet a túróval és 3 percig keverjük közepes lángon.
- Vegye le az edényt a tűzről és kanállal vagy merőkanállal, apránként öntsük az étcsokoládé keveréket a kekszalapra. Amikor az alap lefedett, adjuk hozzá a keverék többi részét, és hagyjuk állni, amíg elkészítjük a következő réteget.

A tejcsokoládé réteg elkészítése:

- Öntsön 250 ml-t. tej, mínusz egy csésze, egy rakott tálba, és forraljuk 250 ml-rel. tejszínből és 75 gr. cukor.
- Felold egy túrós borítékot a lefoglalt tejcsészében.
- Amikor a tej forró - forrni kezd-, aprítsa fel a tejcsokoládét és betette a rakottba.
- Keverje össze a keveréket fakanállal nagyon jól vagy néhány rúddal, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
- Követem, Öntsük a csésze tejet a túróval és 3 percig keverjük közepes lángon.
- Vegye le a tűzről a tűzhelyet, ellenőrizze, hogy az étcsokoládé réteg túrós-e és villával átszúrja az egész felületet. Ily módon elérjük, hogy az új réteg jobban tapadjon az előzőhöz.

- Használjon kanalat vagy merőkanalat apránként adjuk hozzá a tejcsokoládét. Fontos, hogy ezt úgy tegyük meg, hogy a forró tejcsokoládé-keverék felöntésekor az előző, hideg rétegre ne kerüljön lyuk.
- Ha az összes keveréket hozzáadta, hadd álljon meg miközben elkészíti a következő réteget.

A fehércsokoládé réteg elkészítése:

Trükkök a torta tökéletesítéséhez:

Ezt a süteményt nagyon könnyű elkészíteni, és az az igazság, hogy finom. Milyen trükkök vannak ahhoz, hogy ez a torta tökéletes legyen?
- Nagyon fontos erre vigyázni ne ragassza a keveréket, amikor elkészíti. Ezért közepes lángon kell elkészítenie, és folyamatosan kevergetnie kell.
- Tehát rétegek jól tapadnak egymáshoz, át kell lyukasztania a hideg réteget. Tehát amikor a következő csokoláderéteget öntjük rá, nem lesz két teljesen elválasztott réteg.
- Hogyan játszunk különböző hőmérsékletekkel, amikor az egyik réteget a másik tetejére helyezzük - az egyik hideg a másik felett meleg- kanállal fokozatosan adjuk hozzá a forró tejszínt a hidegről.

A többiek szempontjából ez egy nagyon egyszerű sütemény, amelynek nincsenek titkai. Mindig tökéletes!