Az egyik jó cél, amelyet az év elején feltehetünk, hogy egyes összetevőket másokkal helyettesítünk. A fehér kenyeret váltsa teljes kiőrlésű kenyérre, a fehér rizst a barna rizsre, a csokis sütiket az almára stb.
Idén egészségesebb grilleket (ha grillezést akarsz vásárolni, ezen az oldalon remek áron kaphatsz), és egészségesebb ételeket fogok készíteni.
Ezt a barna rizs receptet kezdtem el három élvezettel, tökéletesen felhasználva az előző napból megmaradt barna rizst.
Bár a barna rizs ropogóbb textúrájú, mint a fehér rizs, diós íze és szilárdabb textúrája lehetővé teszi, hogy felszívja az összes kísérő ázsiai ízt.
Hozzáadhatja az összes kívánt összetevőt: csirke, garnélarák, sertéshús, marhahús vagy akár tofu, hogy teljes étkezés legyen belőle.
Használtam sárgarépát és borsót, amelyet fagyasztottam, de használhat frissen is, vagy használhat egy ilyen zsákot több fagyasztott zöldséggel.
Mindenképpen hozzáadhatja az összes kívánt zöldséget. Minél több zöldség, annál teljesebb az étel.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1 apró hagyma kockára vágva
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- 1/2 csésze kockára vágott sárgarépa
- 3 csésze hideg főtt barna rizs
- 3 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál osztriga szósz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 3 evőkanál darált snidling
Utasítás
- Először a barna rizst főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Megvásárolhatunk olyan csomagokat, amelyeket csak vízbe kell meríteni, és hagyjuk néhány percig főzni, megvásárolhatjuk már kádban főzve, vagy a szokásos módon főzhetjük. Ne feledje, hogy amire szükségünk van, az már főtt rizs, és minden 1 rizshez 2,5 pohár folyadékra van szüksége.
- Vegyünk egy nagy wok-ot, zsírozzuk meg kevés olajjal és melegítsük közepes lángon. Felverjük a két tojást, és hozzáadjuk a wokhoz, hogy francia omlettet vagy rántottát készítsünk. Fenntartjuk.
- A wokban adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 3-5 percig. Kivesszük a wokból és tartalékoljuk.
- Öntsön 1 teáskanál szezámolajat a wokba, és pirítsa meg a fokhagymát 30 másodpercig, amíg aranyszínű nem lesz.
- Hozzáadjuk a sárgarépát és a fagyasztott borsót, és 2 percig mindent keverünk.
- Hozzáadjuk a főtt és lecsepegtetett rizst, és az összes hozzávalót megkeverjük.
- Hozzáadjuk az osztriga szószt és a szójaszószt. Mindent összekeverünk, hogy a szószok jól eloszlanak.
- Visszatérünk bemutatni a hagymát és a tojásokat. A tetejére snidlinget szórunk, és azonnal tálaljuk.
Élvezni!