A krumpli Ők a köretek abszolút királynői, rizs és más semleges szemek engedélyével. Főtt, sült, zúzott, pürésített. talán a sütő a legsokoldalúbb főzési technika sokféle módon történő elkészítéshez.

sült

Kis példányokkal és vékony bőrrel szabályos méretű vékony szeleteket vehetünk egy színes köret jelölésére tortaformával. A citrus aroma pácból és szószból ennek a receptnek az új ízét biztosítja, amely kiegyensúlyozza az ízeket, és jól harmonizál a hússal és a halakkal egyaránt.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk sült burgonyát citrus mustármártással

Melegítse elő a sütőt ventilátorral 180 ° C-ra, vagy 200ºC-os melegítéssel felfelé és lefelé. Enyhén olajozzon meg egy kerek, alacsony fanyar formát, körülbelül 20-22 cm átmérővel.

Mossuk és szárítsuk meg a burgonyát, és vágjuk kb. 5 mm-es szeletekre; használat mandolin ha sokkal gyorsabban kell mennie. Rendezze őket egy edénybe, és enyhén fűszerezze. Hozzáadjuk a reszelt grapefruitot és a citromot, az olívaolajat, a méz felét és jól összekeverjük.

Rendezze a formába a bekent burgonyát, kissé átfedve azokat úgy, hogy a teljes felület el legyen fedve. 25-30 percig sütjük, amíg meg nem lesznek jól megbarnult.

Közben mosson, szárítson és aprítson fel egy csomó metélőhagymát, és nyomja össze a két gyümölcs levét. Villával vagy néhány rúddal verjük meg 30 ml citromlé, 60 ml grapefruit vagy narancslé, a többi méz és mustár, metélőhagyma ízlés szerint.

Ha kész a burgonya, tálaljuk valamivel evőkanál szósz fent, a többit egy tálban hagyva, hogy minden ember többet adhasson kedvére az asztalnál.