A hasábburgonya, amelyet közönségesen krumplinak vagy krumplinak hívnak, botok formájú burgonya, amelyet olajban aranybarnára sütnek.

sajtmártással

Hozzávalók hasábburgonyához szalonnával és sajtmártással

  • 1 kiló burgonya
  • Szalonna vagy szalonna szükséges mennyiség
  • 150 gramm cheddar sajt vagy valamilyen sárga sajt
  • 250 gramm tejszín
  • Petrezselyem köretnek
  • Só és bors ízlés szerint

Hasábburgonya elkészítése szalonnával és sajtmártással

  1. A szalonnacsíkokat apró négyzetekre vágjuk.
  2. Egy serpenyőt teszünk a tűzre, és hozzáadunk egy szál olajat. Amikor forró, betesszük a szalonnát, és nagyon jól hagyjuk barnulni minden oldalról.
  3. Ezután kivesszük a serpenyőből, és nedvszívó papírra helyezzük.

  1. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a burgonyát.

  1. Teszünk egy edényt sok vízzel és sok sóval, és a burgonyát csíkokra tesszük. Körülbelül 10 percig indulunk.
  2. Ezután eltávolítjuk a burgonyát, és egy szalvétára vagy nedvszívó papírra helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
  3. Ugyanazt a serpenyőt tesszük, ahol a szalonnát sütjük, adunk még egy kis olajat, és amikor forró, hozzáadjuk a burgonyát, és hagyjuk főni körülbelül 5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
  4. A burgonyát kivesszük a serpenyőből, és ismét nedvszívó papírba helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

  1. Reszeljük le a sárga sajtot, és tartalékoljuk.
  2. Egy edényt helyezünk a tűzre, és hozzáadjuk a tejszínt az előzőleg reszelt sajttal együtt, és hagyjuk 15-20 percig olvadni.
  3. Adjunk hozzá kevés sót, borsot, apróra vágott petrezselymet és nagyon jól keverjük össze.

  • Helyezzük a burgonyát egy forrásba, adjuk hozzá a sajtmártást, majd a szalonnát egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel együtt.

  • Hozzáadhatunk egy kis apróra vágott lilahagymát a mártáshoz, hogy további érzetet kapjon.
  • Ha akarjuk, a sárga sajtot kékre cserélhetjük.

Táplálkozási tények hasábburgonyához szalonnával és sajtmártással

Minden adag 70 gramm. tartalmazza:

  • Kalória: 192 kcal
  • Fehérje: 3,4 g
  • Szénhidrátok: 29,1 g
  • Cukor: 1,3 g
  • Zsír: 8,01 g