Mindig tanácsos növelni a rostban, fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztását. Ezért sok zöldségnek és zöldségnek része kell lennie étkezési szokásunknak.
Ebben az esetben ezt a fantasztikus receptet szerettük volna bemutatni a párolt sárgarépának, amelyhez adunk egy kis fehérbort, hogy növeljük az étel ízét és mélységét.
Nagyon könnyen elkészíthető recept, amely a sárgarépa szerelmeseihez igazodik, íze és állaga meglepetést okoz.
Felhasznált összetevők
- 6 nagy sárgarépa 1 nagy hagyma 3 gerezd fokhagyma Zöldségleves Fehérbor
- Petrezselyem
- Fekete bors Extra szűz olívaolaj Só
Hogyan készítsünk párolt sárgarépát
1. lépés: törje össze a fokhagymát
A párolt sárgarépánk elkészítésének első dolga a fokhagyma összetörése és a petrezselyemzöldhöz adása. Megtehetjük manuálisan, habarcs segítségével. A végső keverékhez adunk egy kis sót.
2. lépés: buggyantjuk a hagymát
Apróra vágja a hagymát, julienne típusú. Egy serpenyőben adjunk hozzá néhány csepp olajat és a pochamos amíg aranybarna nem lesz.
Amíg lassan elkészül a hagyma, a sárgarépát szeletekre vágjuk. Készíthetünk kockákat is. Nagyobb vagy kisebb darabok attól függően, hogyan szeretjük, bár a főzési idő kissé változhat.
Amikor a hagymának van néhány perce kész, adjunk hozzá egy keveset fehérbor, kissé megemeljük a hőt és hagyjuk az alkoholt elpárologni, csak a bor jellegzetes ízét megtartva.
Egy edénybe adjuk hozzá a buggyantott hagyma, a fokhagymával, petrezselyemmel és a sárgarépával szeletelt pépet. Ebben a lépésben hozzáadjuk a Zöldségleves elegendő mennyiséggel, hogy az összes hozzávalót ellepje.
Főzzük nagy lángon, amíg a folyadék gyakorlatilag el nem fogy, és a sárgarépa (amelyet időnként villával megszúrunk) jól megsültek.
Helyezzük és készen leszünk a párolt sárgarépánkkal.
Mit hoz nekünk a párolt dow egy része?
Ez a recept egészséges ételnek számít, alacsony zsírtartalmú, jó ásványi anyagok és vitaminok koncentrációval rendelkezik. Egy adag párolt sárgarépa a következőket adja nekünk: