Az élelmiszerekről az interneten és a közösségi hálózatokon megjelenő hírek és hamis hiedelmek következményei lehetnek az egészségre. Felderítésük érdekében a #SaludsinBulos Intézet elindította az első útmutatót az élelmiszer-csalásokhoz.
Ezek az ételekkel kapcsolatos álhírek:
1. A teljes tejet el kell-e dobnunk fogyókúrás étrenden?
A felnőttkori elhízás kezelésére vonatkozó európai iránymutatások ajánlásai között szerepel az alacsony zsírtartalmú tejtermékek teljes tejtermékekkel történő felváltása, mint stratégia az elhízás kezelésére az általa okozott jóllakottság figyelembevételével.
2. Felzavarja-e a gyümölcs fruktóz a gyermekeket?
A cukorbevitel állítólagos kapcsolata a gyermekkori hiperaktivitással egy mítosz, amely a 70-es évekig nyúlik vissza. A fruktóz metabolikus útjának köszönhetően hozzáadott cukor formájában történő bevitele különféle káros hatásokkal függ össze, mint például a kontroll glikémiás, hiperurikémia és emelkedett trigliceridszint, de ezek nem jelennek meg, ha teljes gyümölcsből fogyasztják, amint arról a legutóbbi szisztematikus felülvizsgálatok beszámoltak. A fruktóz, mint hozzáadott cukor fogyasztásának káros hatásai között nem szerepel a gyermekek viselkedésének megváltoztatása.
3 cukorbetegséggel ehetem-e gyümölcsöt?
Igen. Az Európai Bizottság úgy véli, hogy a cukorbetegeknek szóló étrendi tanácsoknak meg kell egyezniük az általános lakossággal, egészséges táplálkozás alapján és figyelembe véve egyéni szükségleteiket.
4 A citromlé tisztít-e?
Sem hibakeresés, sem szükségünk nincs rá. Három szervünk van a testben, amelyek felelősek a "megtisztulásunkért": a máj, a vese és a tüdő. A citrom jelentős mennyiségű E-330-at tartalmaz, de számos más ételben is megtalálható. Nincs benne olyan tápanyag, amely igazolná a test bármilyen tisztító hatását.
5 Kevesebb csirkét együnk, ha hormonális problémánk van?
Nem. Európa minden produktív fajban betiltotta a hagyományos anabolikák, hormonális termékek és ß-agonisták növekedésserkentőként való alkalmazását. Az ételekkel kapcsolatos újabb hamisítások.
6 Az Eco termék egészségesebb, mint a hagyományos?
Nem. Az ECO pecséttel ellátott termékek nem egészségesebbek, mint a hagyományos termékek. Az ECO rendelet a környezeti szempontokra összpontosít. Mind az egyik, mind a másik rendelkezik engedélyezett növény-egészségügyi termékekkel (egyik sem szerepel az élelmiszerben), és állatok esetében egyikük sem tartalmaz antibiotikumot vagy hormont.
- Mit esznek a csirkék? Mindössze az étrendjükről!
- Mit esznek a vegánok Mindent a vegán étrendről
- Mit mond a kolumbiai törvény az egészséges táplálkozáshoz való étkezéshez való jogról
- A menük értékeléséhez az oktatási központokban az élelmiszerekről szóló konszenzus dokumentum értékelése
- Milyen következményekkel jár a helytelen táplálkozás vagy az immobilizáció periódusai az izmokon;