Hozzávalók
- 1 kg. pippin alma.
- 1/2 kg. konferencia körte.
- 40 gr. cukor.
- Egy darab citromhéj.
- Egy fahéjrúd. (választható)
Készítmény
1. lépés
Meghámozzuk és eltávolítjuk az alma és a körte szívét.
2. lépés
A gyümölcsöket finom darabokra vágjuk, és egy rakott rakodóba tesszük.
3. lépés
Hozzáadjuk a citromhéjat, a vizet, a cukrot és a fahéjat.
Fedjük le és óvatosan főzzük puhára.
4. lépés
A citromhéjat eltávolítjuk, és a keveréket merőkanállal kicsit felaprítjuk.
Ellenőrizzük a savasságot és ízlés szerint cukrot adunk hozzá.
Ha a püré túl vizes, hagyja fedetlenül főni, amíg el nem éri a kívánt állagot.
5. lépés
Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.
A kompót tetejére tehet néhány darab gyümölcsöt.