Isabel Usoz ezt a klasszikus kompót receptet tekeri a karácsonyi dátumokra. "Ez a kompót nagyon jellemző a Navarra-hegységre. Anyám a nagymamájától tanulta. A családi szokás, hogy ezt a desszertet készítsék, mindig a szenteste-vacsoránál van. Ez egy recept, amelyet édesanyám minden karácsonykor megismétel (ezt emlékszem, mióta emlékezni tud.) Anyám nagyon szeretettel emlékszik rá, mert sok ünnepség napján csatlakozik hozzá, amikor a család összeül a városban, és azt is elmondja, hogy amikor megölték az „El matacherri” disznót, és rokonokat hívtak vacsorára, és a szomszédokból soha nem hiányzott ez a kompót "- idézi fel Isabel.
- 2 liter vizet
- 1 bot fahéj
- Citromhéj
- 250 gramm barackban szárított barack
- 250 gramm aszalt szilva
- 250 gramm szárított füge
- 50 gr ribiszke
- 1 pohár muskotály
- 6 pippin alma
Főzési idő
- Tizenkét sós recept almával Gasztronómia; Inc
- David de Jorge megosztja az elhízás elleni receptjeit a televíziós hírekkel a Diario de Navarrában
- Melyek a legegészségesebb diófélék - Könnyű és egyszerű házi főzési receptek - Konyha
- Döner Kebab Ávilai hússal - Diario de Gastronomía Főzés, bor, gasztronómia és ínyenc receptek
- Epekövek, articsóka ellen - Diario de Gastronomía Kitchen, bor, gasztronómia és receptek