A házi fánk egyike azoknak az édességeknek, amelyek visszavezetnek gyermekkorunkba. Hagyományosan Spanyolország számos területén Húsvétra megeszik, Lásd még.
Hozzávalók
Tápanyag-információ
Hogyan készítsünk házi fánkot
Tegye a tojásokat és a cukrot egy tálba, és erőteljesen verje fel őket. Amikor jól megvertek, apránként adjuk hozzá, és verés közben az olajat, az ánizsot és a citrom héját.
A munkaasztalon adjuk hozzá a lisztet, készítsünk egy kis vulkánt, és középen helyezzük el a korábban készített keveréket. Keverje össze apránként a liszttel, amíg konzisztens tésztát nem kap. Fejezze be a dagasztást a kezével, és hagyja fél órán át pihenni.
Miután a tészta megpihent, dolgozzuk meg a kezünkkel, nyújtva, kb. Centiméter vastag hosszú rudakat készítve, a végeket összekötve a fánkot. Tegyen bőséges olajat egy serpenyőbe, és amikor forró, adja hozzá a fánkokat. Miután aranyszínű (nem égett meg), vegye ki őket, és tegye abszorbens papírral ellátott edénybe az olaj eltávolítása érdekében. Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral vagy cukorral és fahéjjal.
Étkezés és ebéd
Desszertek és édességek
Születésnapok és partik
Tippek a házi fánk főzéséhez
A trükk: Tökéletes fánk
Nagyon óvatosnak kell lennie az olaj hőmérsékletével, mivel könnyű a minimumukra égni. A meglepetések elkerülése érdekében célszerű a serpenyőt kissé levenni a tűzről az adagok között. Miután megsült, hagytuk kihűlni és. Ez kész. Néhány finom fánk!
További ilyen receptek
házi ánizs fánk
Gluténmentes és laktózmentes fánk
Tervezze meg menüit ezzel a gyors receptek választékával
mellfánk
fánk cukorral és fahéjjal
mandula dió fánk
Nagymama házi húsgombócai
Receptek a hét minden napjára
de az igazság az, hogy ideális snackek vagy reggelik készítésére az év bármely szakában.
A házi fánk receptjével, amelyet javasolunk, látni fogja, hogy nagyon könnyen elkészíthető. Ha van kedved, narancssárga héj hozzáadásával más érzetet adhat nekik. És miért ne próbálná meg az ánizs helyettesítését egy másik likőrrel, például édes borral, gyümölcslikőrrel vagy ír krémlikőrrel? Ha gyermekei vannak, akkor készítsétek elő őket velük a hétvégén. Biztosan élvezni fogják, ha kézbe veszik a tésztát és megformálják a fánkokat!
Tudta, hogy ennek a cukrászatnak az eredete az ókori Római Birodalomban van? Igen, és azóta receptje elterjedt egész Európában. A leghíresebbek San Isidro, Madrid védőszentje, amelyet május 15-én ünnepelnek. Ezen az ünnepen négy nagyon jellegzetes fajtát találhat, amelyek csak megjelenésükben különböznek egymástól, mert a receptek mindenki számára azonosak.
Vannak buta fánkok, amelyek egyszerűségükből kapják a nevüket, mivel nincsenek díszítései. Ők is a legrégebbi, és régebben felesleges kenyértésztával készítették őket. Másrészt a listák különböző színű porcukor réteggel vannak ellátva, és általában tartalmaznak némi szeszes italt is. Másrészt a Santa Clarából érkezőket száraz fehér habcsók, a franciákat darált mandulával borítják. Végül vannak olyan vakok, amelyeket felismernek, mert nincs lyuk a közepén.
Madrid mellett nagyon jellemzőek Castilla y León-ban is, ahol általában nagyobbak, és Reinosa területén, ahol hagyományosan és télen a Kantabriai-hegység havai hójában eltemetett tartályokban tartották őket. És Galíciában ezt az édességet zarándoklatokban és népszerű fesztiválokon fogyasztják.
Bár a marketing és az észak-amerikai filmeknek és sorozatoknak köszönhetően a fánk talán legismertebb fajtája a fánk. Alakja és íze a hagyományos spanyolhoz képest meglehetősen hasonló, bár a fánk általában bolyhosabb, gyengédebb és vastagabb. Ezenkívül általában egy réteg cukor vagy csokoládé kíséri, és néha tejszínnel, csokoládéval vagy lekvárral is megtölti. Milyen változatosság tetszik a legjobban?
Hogyan készítsünk házi fánkot
A fánk az egyik hazánk hagyományosabb receptjei, amelyeket érdemes gyakrabban helyreállítani. Ők azonban csak meghatározott alkalmakkor szoktak enni, például a nagyhét ünnepein, de az igazság az, hogy ezt az édességet az év bármely szakában élvezhetjük.
Ha van édesszájú, imádni fogja főzni őket, és akkor is, ha meg akarja menteni az ízekkel és hagyományokkal teli recepteket, amelyek otthon, anyáink és nagymamáink konyhájába viszik. Kísérheti őket kávéval, teával vagy egy pohár friss tejjel.
A fánk elkészítéséhez a recept nagyon egyszerű. Úgy tűnhet, hogy ennek a nagyon étvágygerjesztő édességnek az elkészítése nagyon bonyolult előkészületeket igényel. De egyik sem. Valójában, ha lépésről lépésre követi ezt a fánk receptet, látni fogja, hogy sokkal egyszerűbb, mint gondolná. Igen, ne hagyjon ki egyet sem!
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy a tojásokat és a cukrot egy tálba keverje, és keményre verje. Amikor vannak, lassan verés közben adjuk hozzá az olajat, az ánizsot és a citrom héját. Ezután készítsen egy kis vulkánt a liszttel, és a fennmaradt lyukba tegye bele a korábban készített keveréket, és látni fogja, hogy apránként hozzáadja a lisztet, amíg nem áll össze tészta. Dolgozzon a tésztával az ujjaival, körkörös mozdulatokkal, és hagyja fél órán át pihenni.
Fontos, hogy a tészta kissé ragacsos legyen, de kezelhető legyen, mivel ha ez nem azt jelenti, hogy túl messzire mentünk a liszttel, és a házi sült fánkunk száraz lesz. Hűtőszekrényben tartva csomagolja műanyag csomagolásba.
Ha letelt a pihenőidő, nyújtsa ki a kezével, és készítsen hosszú, körülbelül centiméter vastag rudakat, majd a végeit összekapcsolva formálja meg a fánkokat. Jól nyomja meg az uniót, hogy sütés közben ne nyíljanak ki. Most megsütheti őket egy serpenyőben, sok olajjal, de ügyeljen arra, hogy nagyon forró legyen, és ne égjen el. Amikor aranybarna színűek, kiveheti őket, és nedvszívó papírral ellátott edénybe helyezheti, hogy a felesleges olaj megszűnjön. Ízlés szerint megszórjuk porcukorral vagy cukorral és fahéjjal.
Egy tanács. A bolyhos házi fánk, a legjobb, ha kevés élesztőt adunk a tésztához. Finomak lesznek!
Most, hogy tudod hogyan készítsünk házi fánkot, már nincs mentséged felvenni a kötényedet, és elkészíteni ezt a finom édességet az egész család számára.
Aromás házi ánizs fánk
Ha van olyan aroma, amely jellemzi ezt a édességet, akkor az ánizsé, egy növényé, amely egyrészt nagyon hatékony gyógyászati felhasználással segíti az emésztést, megszünteti az émelygést és a rossz leheletet. Másrészt gasztronómiai felhasználás, különösen a cukrászdában, amelyben ez az egyik legelismertebb aroma olyan gazdag receptek készítéséhez, mint ezek a házi fánk a nagymamától.
Bár ha változatot szeretne adni ehhez a tipikus ételhez, vagy ha nem szereti az ánizsot, akkor helyettesítheti citrom vagy narancs illatával. Látni fogja, hogyan érheti el őket eredeti érintéssel, és ez minden vendég számára biztosan vonzó lesz.
Eljött az ideje, hogy kipróbálja ezeket a fánkokat és könnyű receptjüket. Meglátja, mennyire lepődik meg azon, hogy milyen könnyű elkészíteni őket, és milyen finomak. Ha gyermekeivel készíti őket, akkor nagyon jól érzik magukat a tésztával játszva, és megismerhetik az egyik legnépszerűbb desszertünket, és kiváló ízűek. Élvezd őket!
A nagyhét ünnepeinek másik nagyon tipikus édessége a pestiños. Tehát mivel vörös kezű vagy, miért nem készíted el ezt a finom cukrászdát is? Az ánizs és a szezám aromája elvarázsol.