L 'sáfrányolaj Carthamus tinctorius tudományos nevű lágyszárú növény magjából vonják ki. Ez a növény, más néven zafferanona, Számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik, és a főzés során a sáfrány validált alternatívájaként használják. Ennek a növénynek az olaja fontos szerepet játszik a keringési rendszer védelmében, és egy erős hidratáló krém, amelyet széles körben használnak a kozmetikumokban.
Mi a sáfrányolaj?
A pórsáfrány olyan növény, amely olajos magokat hoz létre, amelyekből gazdag olaj nyerhető Telítetlen zsírok amelyet sáfrányolajnak hívnak. Az olaj kivonása a magokból különböző módon történhet. Amennyiben az élelmiszeripar számára készült, a hidegen sajtolt Nem változtatja meg a termék összetételét. Ha éppen ellenkezőleg, pórsáfrányolajat használnak festékekhez és üzemanyagokhoz, az extrakciót kémiai oldószerek alkalmazásával kell végrehajtani.
Az élelmiszeripari olaj tulajdonságai hasonlóak a többi növényi olajéhoz, például a napraforgóhoz és a kukoricához. Tulajdonképpen olaj, amely igen gazdag olajsavban és linolsavban, vagyis omega 6. Az omega 3 mennyisége azonban teljesen elhanyagolható, mert kevés linolénsavat tartalmaz.
Az olaj belsejében szintén jó mennyiségű K-vitamin és a Ásványi sók mint kalcium, kálium és mangán.
Sáfrányolaj fogyáshoz
Néhány évvel ezelőttig a sáfrányolajat vették figyelembe csodálatos Azok számára, akik fogyni akartak, gyakran használták a testi és szellemi teljesítmény javítására is. Ma azonban számos tanulmány és tudományos kutatás után a súlycsökkentő pórsáfrányolajat már nem tartják annyira varázslatosnak.
Dús növényi olajok többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak mindig előnyben kell részesíteni a telített zsírsavakat, de ez még nem jelenti azt, hogy ettől függetlenül fogyni fognak.
Mivel sok zsírsavat tartalmazó olaj, egyértelmű, hogy akalóriabevitel ennek az olajnak nagyon magas, és hogy napi használatát abszolút korlátozni kell. Tehát ennek az olajnak nincs karcsúsító tulajdonsága, csak az egészségesebb az állati eredetűeké.
Élelmiszer tulajdonságok
Az olaj nagy forrása omega 9 és a omega 6. Ezek azért jó zsírsavak, mert telítetlen és ezért nem káros az emberi egészségre. Valójában ezeknek a lipideknek van egy védő funkció nagyon fontos. L 'Olajsav jellemzője, hogy ellenáll az oxidációnak és segíti a szív- és érrendszert. L 'linolsav Csak ételekkel asszimilálható, ezért elengedhetetlen az étrendbe beépíteni az azt tartalmazó ételeket, például a pórsáfrányolajat. Ez a zsírsav képes ellensúlyozza a koleszterint a vérben csökkentve azok mennyiségét.
A pórsáfrányolaj kozmetikai tulajdonságai
Ennek az olajnak a legfontosabb jellemzője, hogy nagyon hidratáló. Ez a funkció miatt nagyra értékelik a kozmetikumokban a termékek elleni termékek létrehozásában száraz bőr. Enyhén zsíros olaj, ezért a krémek mellett közvetlenül száraz bőrre is alkalmazható.
Ez ellen is nagyon hasznos öblítés van pattanás a nagyszámú miatt K-vitamin. Kiválóan alkalmas a bőr rugalmasságának javítására még terhesség alatt is megakadályozza a striákat. Sui törékeny és száraz haj, a sáfrányolaj nagyon fontos hidratáló hatású.
Emlékeztetünk arra, hogy az amazonban gyorsan és egyszerűen rendelhet sáfrányolajat