Örömmel hozok még egy receptet egészségesebb változatában.

A mai recept néhány finom házi és egészséges Churros os, bár inkább „pali-churros” -nak kellene neveznem őket. A helyzet az, hogy nem volt churrerám - a churros készítéséhez szükséges eszköz -, és csillagfúvókával ellátott cukrászsákot használtam. De amúgy finomak voltak.

készítésű

Már volt egy pár napos nagy vágyam a churros után egy csésze forró és vastag csokoládéval, totális bomba vagyunk. De ahogy mindig mondom: az egészséges életmód nem arról szól, hogy NEM EGYEN, hanem arról, hogy TANULJAK EGYETLEN, és pontosan ezt igyekszem minden receptemben gyakorlatba ültetni.

Ha ez az első alkalom, hogy elolvasott, és szeretné tudni, hogy miről szól ez az egészséges életmód, akkor ajánlom, hogy olvassa el a bejegyzésemet: 1 éves egészséges élet, hogyan kezdtem és hogyan fogytam 12 kg-ot lepattanások és csalódások nélkül.

Nos, most elmegyünk az egyikhez a recepttel!

Hogyan készítsünk egészséges házi churros-t?

  • 1 csésze víz
  • 1 csésze zabpehely vagy teljes kiőrlésű liszt (a kettőt összekeverhetjük)
  • 2 evőkanál kókuszolaj (olíva vagy bármilyen egészséges olajat használsz)
  • 2g só
  • 1 tojás.
  1. Tegye a vizet egy edénybe, adjon hozzá sót + olajat; A keverés felforralja.
  2. Amint a víz forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet, adja hozzá a lisztet és fakanállal keverje össze, amíg egyfajta puha "gömb" nem lesz.
  3. adjuk hozzá a tojást, keverjük újra, amíg az állaga nagyon hasonlít a "pépes" burgonyához.
  4. Hagyja teljesen kihűlni, és tegye a keveréket egy churros készítő műszerbe, vagy mint én, használjon egy cukrászsákot - a legnagyobb csillaggal.
  5. Készítsen elő egy sütőpapírt sütőpapírral, hogy megakadályozza a churros tapadását.
  6. Kezdje el elkészíteni a kb. 10 cm hosszú churros-t, bár elkészítheti azokat a kívánt méretben és formában. -Nem kell sok helyet hagyni az egyes churrók között-.
  7. Süssük 180-200 ° C-on 15 percig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz.

Auxy tippek:

  • Amíg a churros még forró, szórjon rájuk 1 evőkanál teljes nádcukrot (panela cukrot).

Hogyan készítsünk egy vastag csésze csokoládét?

De sokkal kevesebb kalóriával, mint a hagyományos csésze csokoládé 😉

Hozzávalók:

  • 1 csésze sovány vagy növényi tej (mandula, zab, mogyoró stb.)
  • 10 g csokoládé a 70% -os kakaó megolvadásához.
  • 1 teáskanál 0% zsírtartalmú kakaópor és hozzáadott cukor nélkül - keserű-.
  • 1 1/2 lap semleges zselatin - ízesítés nélkül-.

készítmény:

  1. Az első dolog hidratálni a zselatinlapokat hideg vízben - jól lefedve - 5 percig, vagy addig, amíg teljesen lágyra nem hidratálódnak-.
  2. Tegye a tejet melegedni, adja hozzá a csokoládét, hogy megolvadjon, és a kakaót. amikor forrni kezd, vegye le a tejet a tűzről, és adja hozzá a zselatinleveleket, keverje addig, amíg nagyon jól fel nem oldódnak.
  3. Tegye a fagyasztóba kb. 10 percre, és lesz egy "meleg", de nagyon sűrű csokoládéja, amely ideális churros és pár gyümölcs megmártásához.

Okos! Már megvan a 2 recept egy luxus kombinációra, amely méltó a Kings és Queens reggelijére!

Mit gondol a receptről?

Nem ízlésesen néz ki ? Most rajtad a sor, hogy kipróbáld otthon!

Ne felejtsd el elküldeni nekem a mesés fotót a facebook-on, vagy megcímkézni az Instagramon. Meghalok, hogy megnézzem az Ön által készített receptet!

Tetszik a recept? -add hozzá a fotót az Egészséges desszertek fórumához a pinteresten, oszd meg barátaiddal, és hagyd meg észrevételeidet!

Ha tudni akarja, hogyan kezdjen az egészséges életmódhoz, ajánlom a következő bejegyzésemet: Egészséges életév, hogyan kezdtem és hogyan fogytam 12 kg-ot diéták és csalódások nélkül.

Nagyon édes édes csókok és hamarosan találkozunk!

További receptek ....

Fahéjas tekercs kevesebb, mint 20 perc alatt (liszt, zsír vagy finomított cukor nélkül)

Helló, mondom, hogy néhány napja böngészem a blogodat, de elég volt rájuk csodálkozni, nem csak azért, mert az elért változás elképesztő, hanem azért is, mert nem könnyű olyan nővel találkozni, aki magabiztos elég ahhoz, hogy ne csak egy olyan történetet osszon meg, mint a tiéd, hanem mindazokat az ismereteket, amelyek a változtatásra késztették. Mindig azt gondoltam, hogy ami világunkból hiányzik, az a nagylelkű ember, aki hajlandó megosztani.

Esetemben két okból is megérintettél, 18 éves koromban voltam anya, és előtte rendkívül vékony voltam, de egymás után több mint két terhesség kilója csak egyszer fogyott le, és rövid ideig és nem túl egészséges módszerek. Másrészt a lányom 16 éves és szép testű, de mint sok más korú lány, ő is megszállottja a súlynak, és szeretném, ha megtanulna egészséges életet élni anélkül, hogy annyira aggódna mások véleménye miatt.

Minden további nélkül az volt az ötletem, hogy gratuláljak neked és köszönöm a nagylelkűségedet, és természetesen figyelmeztesselek, hogy gyakran zavarhatlak.

Biztosan valamit rosszul tettem, mert nyersek voltak belül, és hogy hagytam még egy fél órát, hogy lássam, főztek-e többet bent, de semmi.

Szia! Holnap megpróbálom kipróbálni a Reyes reggeli receptjeit, de felmerül a kérdés: lehet-e csokoládét agar-agarral készíteni zselatin helyett? Megpróbálta megtenni?
Köszönöm!

Auxy dzsinn vagy.

Segítsen nekem, próbáltam elkészíteni őket, de kezdettől fogva rosszul esett, a receptben szereplő mennyiségeket betettem a receptbe, de a tészta nem sűrűsödött inkább folyékony volt, és úgy döntöttem, hogy palacsintát készítek, jöttek, mondjuk hogy többé-kevésbé nem volt Csodálatos, de ehetőek voltak, úgy tűnik, hogy az Ön által használt méretek nagyobbak, van néhány mérőpohár és kanál, amelyet az Amazon-on vásároltam.

Szia gyönyörű!
Standard méréseket használok, nem tudom, hogy különböznek-e tőled (250 ml-es csésze, 1/2 csésze 125 ml, 1/3 t 80 ml, 1/4 t 60 ml) egy ölelés és az biztos, hogy legközelebb tökéletesen jönnek ki!

Szia
a csészéim mérete egy csésze 240 ml, egy fél csésze 120 ml, 1/3 80 ml 1/4 60 ml ... használhatom a csészéimet, és hogy a tészta jó, vagy jobb, ha azokat használod mutasd itt?
Imádom a receptjeit
Köszönöm

Mérések csészékkel, evőkanálokkal stb. többé-kevésbé szabványosak.
Ha mérőpoharat vásárol, látni fogja, hogy ez milliliterben és csészében van beosztva. 1 csésze 240 ml, unciában is osztályozható, 1oz (térfogat) 30 ml.
Egy evőkanál 15 ml.

Tekintettel arra, hogy a tészta folyós volt, figyelembe kell venni, hogy bár a sütéshez felhasznált alapanyagok többé-kevésbé szabványosítottak, az egyes liszt- és márkáknak más és más tulajdonságai vannak. Néhányan több folyadékot szívnak fel, mint mások.
Ezért jobb, ha megtanulja használni a méréseket referenciaként, és adja hozzá a szükséges lisztet, hogy megkapja a kívánt textúrát. Próbáld meg megnézni, hogy az egyes összetevők milyen minőséget hoznak a receptbe.
Ebben az esetben a szükséges, hogy a duyát használhassa a churros kialakításához. Valami vastagabb lehet, mint egy püré.

Nem ismerek más gépet, csak a duya-t churros készítéséhez, amint az ebben a bejegyzésben szerepel.

Az olyan kereskedelmi churreríákban, mint a híres „El Moro” churros Mexikóváros központjában, vagy az „El Convento” -okban, amelyek nem tudom, hogy léteznek-e még utcai standokon is, hüvely helyett egy henger dugattyúval, de a tömeg egy csillag alakú fúvókából kerül ki. Ez a dugattyú egy csuklós karhoz van rögzítve, amely lehetővé teszi, hogy forrásban lévő olajjal egy serpenyő fölött mozgassa. A töltött churros nagyobb átmérőjű duyával készül, és használjon egy másik hüvelyt, amelynek fúvókája 3-5 mm átmérőjű injekciós tű alakú, amelyet egy hüvelybe helyeznek, ahova az olvasztható csokoládét, csokoládé krémet helyezik., cajeta (dulce de leche de goat, Mexikóban a dulce de leche tehéntejjel készül, bár most a cajeta-t általános névként használják, egyedül készítik, csomagolva, vaníliával stb. Szeretem az összes kartát), vagy ami eszedbe jut. Jobban szeretem a normálisakat, így a töltelékről nem tudok többet mondani.

Szia! Fernanda vagyok Santiago de Chiléből, szerettem a webhelyét. És úgy döntöttem, hogy elkészítem a churros-t. De Judithhoz hasonlóan belül is nyersek voltak, annak ellenére, hogy hosszabb ideig hagyták őket a kemencében. Használtam egy csésze zabpelyhet és teljes kiőrlésű lisztet (több szemű), összekeverve őket, 2 teáskanál kókuszolajat, kevés sót, a csésze vizet és a tojást. Hosszú idő után sikerült megfőzni őket, de nagyon ropogósak voltak ... Csináltam valamit rosszul? Milyen legyen a textúra?
Köszönöm.