Tudja meg, hogyan kell csinálni teljes kiőrlésű kenyér könnyű, egészséges, fehérje és makrobiotikum kenyérkészítő tanfolyamok nélkül. Ez a házi kenyér recept egy recept élesztő nélküli, cukormentes kenyér tengeri sóval és olívaolajjal. A házi kenyér elkészítésének ismerete sokkal olcsóbb, egészségesebb és könnyebb, mint azt elképzelheti. Csak lelkesedésre és vágyra van szükséged, hogy életed legjobb kenyerét egyél, saját kezűleg. Kerüljük a fagyasztott kenyeret, és tudhatja, hogyan készítsen gluténmentes kenyeret, ha szüksége van rá. Nincs mód otthon kenyeret készíteni és kenyeret sütni! Úgy néznek ki, mint Gremlins, de ezek kedvesebbek!
Ha a saját készítésű kenyerét a házi zsemle ezen receptjének megfelelően készíti el, akkor nem kell meghúznia a haját, hogy tudja, hol lehet élesztő- vagy gluténmentes kenyeret vásárolni. Nincs is szüksége speciális kenyérsütőre. Kísérheti a csicseriborsó pástétom vagy a lencse pástétomomat ezzel a finom kenyérrel!
A liszt a kenyér elkészítéséhez, amit ajánlok bármilyen liszt, amíg teljes kiőrlésű, és hogy az Ön régiójában hagyományos módon használt gabonafajta. Példák lisztre a kenyérhez: búza, tönköly, rozs, árpa, zab, kukorica, hajdina, köles és barna rizs. Manapság egyre könnyebb olyan létesítményeket találni, amelyek kiváló liszteket vagy akár minőségi teljes kiőrlésű kenyereket vásárolnak, ahol teljes kiőrlésű rozskenyér vagy rizs vásárlása nagyon normális lehet.
házi kenyér és kenyérkészítési eljárás elkészítéséhez, hogy lépésről lépésre tudjuk készíteni a házi kenyeret:
- 500 gramm tönkölyszem vagy teljes tönkölyliszt
- 2 evőkanál finomítatlan hidegen sajtolt olívaolaj
- 5 ml tengeri só vagy himalája só (és választható: egy evőkanál lenmag)
- 250 ml jó minőségű meleg víz
- Sütőpapír
Ami a glutént illeti, a legismertebb gluténmentes lisztek a kenyér elkészítéséhez a hajdina liszt és a barna rizsliszt. Megtalálható kölesliszt is. A gluténmentes vásárlás során mind a celiakok számára készült élelmiszerboltokban, mind a szupermarketekben megtalálható a legnormálisabb dolog a hajdina kenyér megtalálása. Ez a par excellence celiacs kenyere és a celiacs számára a leggyakrabban használt liszt.
A kenyér összetevői nagyon változatosak lehetnek, a fantáziától vagy az egyes igényektől függően. Úgy döntöttem, hogy elkészítek egy teljes kiőrlésű kenyeret hogy mindenki hozzá tudja adni saját kreativitását magvak, diófélék, lisztkeverés stb. formájában. Ezért az enyém az egyszerű házi kenyér receptje, amelyet mindenki személyre szabhat.
A sütő házi kenyér készítéséhez, amelyet használok, nagyon normális elektromos sütő. Azonban még jobb lenne, ha a kenyerét gáz-, agyag- vagy kősütővel készítené el.
Már tudja, hogyan készül a kenyér. A kézműves kenyér ezen receptjéből arra kérem Önt, hogy gyakorolja a házi kenyér elkészítését, és kerülje az élesztőt a kenyér és minden házi kenyér elkészítéséhez élesztővel.