Ha nem találja a piacon az Ön igényeinek megfelelő, jó tápanyagokkal és kiváló ízű reggeliterméket, javasoljuk, hogy próbáljon saját pékárut készíteni. Ehhez hozunk egy Egészséges recept és nagyon könnyű Integrált kenyér maggal hogy minden 100 grammért:

Integrált kenyér

Hozzávalók (1/2 kiló kenyérhez)

3 csésze teljes kiőrlésű liszt, 1 csésze közönséges búzaliszt, 10 gramm száraz és porított élesztő, 2 evőkanál szezámmag, 2 evőkanál zab, 2 evőkanál lenmag, 2 evőkanál napraforgómag, 1 teáskanál só és kb. 1 és 1/2 csésze meleg vizet.

Készítmény

Először ennek kidolgozásával Integrált kenyér maggal, össze kell kevernünk a teljes kiőrlésű lisztet a közönséges liszttel és sóval, majd hozzáadjuk a magokat és a zabot, és egy edényben jól összekeverjük.

Az összes összekevert száraz összetevő közepén hozzáadjuk a élesztő és apránként meleg vizet adunk hozzá, amíg az összes hozzávaló nem egyesül vele.

Amikor a tészta kialakul, finoman gyúrjuk, amíg homogén paszta nem lesz, és meleg helyre tesszük, letakarva, hogy megduplázódjon és megemelkedjen.

Miután a tészta megkelt az élesztő hatására, gyengéden megnyomva ismét összegyúrjuk, hogy a gázt eltávolítsuk. Gyúrjuk anélkül, hogy rövid ideig újból széttörnénk a tésztát, és formázunk egy kívánt méretű zsemlét vagy kenyeret, amelyet egy tepsibe viszünk, hogy újra kelhessen. Ha szeretné, megszórhatja magvak fent díszítésként.

Amikor ezek a zsemlék vagy kenyerek megerjedtek és megnövekedtek a mennyiségük, elviszjük őket erős sütő 30 percig, a kenyér méretétől és a sütő által elért hőmérséklettől függően. Amikor készen vannak, eltávolítják, hűlni hagyják és fogyaszthatók.

Enni

Keleti Integrált kenyér maggal, Ideális lekvárral vagy sajttal kísérni a reggeli és/vagy snack, Vagy, hogy egészséges harapnivalót készítsen ebédre a munkahelyén.

Nagyon alacsony nátriumtartalmú, nagyon gazdag kenyér rost és komplex szénhidrátok, jóllehet a egészséges zsírok magvakból származik, a recept egyetlen zsíros összetevője.

Emellett ebben a cukroktól és adalékanyagoktól mentes teljes kiőrlésű kenyérben jó mennyiségű ásványi anyagot és vitamint találunk, amelyek nélkülözhetetlenek a test egészségéhez, mint pl. folsav, kálium, magnézium, E-vitamin és B-vitaminok.

Ez egy nagyon egyszerű recept, amely lehetővé teszi számunkra, hogy otthon ízletes és egészséges kenyeret érjünk el, amely alkalmas cukorbetegek, vegetáriánusok vagy magas koleszterinszintű emberek számára.